Паровик, стимер (Steam Wand, Nozzle, Pipe)
Деталь кофемашины, необходимая для вспенивания молока. В профессиональном варианте – металлическая трубка с резиновым или пластиковым держателем, подающая пар в питчер (молочник) и силой давления взбивающая молочную пену. При качественном взбивании молоко имеет консистенцию жидкой сметаны и сладость, позволяющие готовить необычайно вкусные напитки на основе молока и пены, например, капучино.
Другие термины из справочника
АгтронAcridХимияПроба на вкусPotato taste defect, PTDEthiopiaViscosityMiddle Eastern Coffee, Turkish CoffeeRefill policyHoney processЭтчингЭкстраParchment Coffee, In Parchment, En PergaminoШлифованиеBrew colloidsPeruСухой Запах, Сухой АроматSteam Wand, Nozzle, PipeЭкономичная смесьSlurpingEthyl acetateMacchiatoБайпасJamaica Blue Mountain StyleBrewing formula