Акайя (Acaia)
Сорт Акайя выращивается, в основном, в Бразилии. Генотип Акайя был получен из выборки образцов сорта Мундо Ново (Mundo Novo), который, в свою очередь, был получен из гибрида сортов (Sumatra) и Бурбон (Bourbon). (сорт Суматра Sumatra есть в прошлой коллекции ICO, Но неизвестно, является ли этот сорт одной из старых вариаций Типики (Typica) или гибридом)
Другие термины из справочника
Semi-Dry-Processed CoffeeCoffee to water ratioМикро-лотEstate Grown CoffeeЖинотегаЛеверная кофемашинаКофе с молокомPulpBroken, cut, chipped beansФерментацияГрануляцияАэропрессКапучиноGhimbi, GimbiНокбоксАнтигуаСостаренный кофеБукетТорайя, КалоссиСлепой (глухой) фильтрOaxacaPrimo Lavado, Prime WashedSidamo, Washed SidamoОкисление кофеРостер Непрерывной Обжарки
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
