Санани (Sanani)
Общее рыночное название для сортов кофе из нескольких регионов произрастания западней от Санаа (Sana’a), столицы Йемена. Обычно кофе имеет менее выраженные, иногда с меньшей кислотностью характеристики кофе Йеменского стиля (Yemen style).
Другие термины из справочника
Old Java, Old Government, Old BrownЭксцельсоЙергачеффКожура кофейного бобаMildProfit potentialКонтакт кофе с водойДемитассеPartial blackОбоняниеУеуетенангоСпецификацияСухая дистилляцияЭль СальвадорСьюпремоPuerto Rico YaucoCoffee to water ratioДегустация (каппинг)ГидратацияCúcutaДиапазон нечувствительностиСэмпл ростерНастаивание (заваривание)Mocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaСанани
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
