Аспирация (Aspiration)
Втягивание жидкого кофе в рот энергичными всасывающими движениями и его равномерное разбрызгивание по языку для освобождения газов. Аспирация способствует более точной сенсорной оценке.
Другие термины из справочника
Выход напиткаClassic BrewingЧрезмерная экстракцияВяжущийБаниSCAAКофеин и спортPremium blendКонтинентальная обжаркаAlajuelaCelebesCrackХранение кофеПрессостатShellРезкийClumpingАрабикаВоздушный РостерФренч-прессJuxtaposeMocha, Moka, Mocca, MocaПропорции напиткаVenezuelaДжезва
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию