Аспирация (Aspiration)
Втягивание жидкого кофе в рот энергичными всасывающими движениями и его равномерное разбрызгивание по языку для освобождения газов. Аспирация способствует более точной сенсорной оценке.
Другие термины из справочника
Mocha-Java, Moka-Java, Mocca-JavaАльф КрамерШелушениеVenezuelaЗеленый кофеПрямой контактТемпературный серфингКофеин и спортАбсорбцияFirst-in/First-out (FIFO)МаккиатоПрима Лавадо, Прайм ВошдThermal containerВысокогорный мытый кофеЛетучие веществаДавлениеВкусовые соединенияRobustaCommercial CoffeesCrystalized beansVienna RoastЭквадорАмериканская обжаркаCoffee Futures MarketТемная обжарка
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию