Аспирация (Aspiration)
Втягивание жидкого кофе в рот энергичными всасывающими движениями и его равномерное разбрызгивание по языку для освобождения газов. Аспирация способствует более точной сенсорной оценке.
Другие термины из справочника
HaitiMucilageАмериканская степень обжаркиCafe au laitПросьюмерскийТипикаДавлениеМетод ранжированияМягкое зерноIsmailiТактильные ощущения во ртуПрессостатPenny UniversitiesЯваХимияWater qualityФьючерсный рынок кофеCoffee contractСуматраКислое или частично кислое зерноЗерновой кофеКапучиноDrip MethodБурбон СантосTerroir
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
