Санто-Доминго (Santo Domingo)
Кофе из доминиканской Республики. Выращиваемый на больших высотах, доминиканский кофе имеет достаточно богатый букет, с хорошей кислотностью, с классическими характеристиками Карибских сортов кофе. Выращиваемый на небольшой высоте кофе Санто-Доминго обычно мягче и имеет меньший уровень кислотности.
Другие термины из справочника
Черные зернаКартофельный дефектЖесткость водыСэмпл ростерBlind filterBrew turbulenceFlakingWallenford EstateMacchinetta - Neapolitan MacchinettaFragranceДегустация (каппинг)МеридаЖиклерСибаоНакипьPerceived valueFrost Damaged BeansCosta RicaSupremoPour overProfit potentialПерколяция (фильтрация)Coffee crustТапачула, ЧиапасРеакция Майяра
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
