Латте Арт

Латте Арт – искусство рисования молоком и ингредиентами на кофе. В настоящий момент очень популярно, как правило, при подаче капучино в большинстве кофеен Вы получите напиток с какими то элементами рисунка на поверхности. Искусство Латте Арт повышает привлекательность напитка через эмоции. 

Есть два основных варианта рисования – свободное вливание и этчинг.

Свободное вливание – техника рисунка вливаемым их питчера взбитым молоком. Для рисования необходимо правильно взбить молоко, чтобы у него получилась пластичная, подвижная, но при этом достаточно плотная и глянцевая структура. При вливании в эспрессо движением струи молока из питчера можно создавать различные рисунки, иногда достаточно сложные.

латте арт

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Записи блога

Рецепты

Кофе с имбирем

Имбирь и кофе – это достаточно необычный союз, который позволит вам лучше понять всемогущество и благородность…

Просмотров: 5734

Кофе с мятой

Кофе с мятой – это напиток все-таки на любителя. Растение богато на эфирные масла и ментол, поэтому при…

Просмотров: 27596

Кофе Флэт уайт (Flat White)

Альтернатива для Латте: двойной эспрессо + небольшая порция молока

Просмотров: 19990

Греческий кофе

Рецепт греческого кофе некоторые называют восточным, другие турецким. Тем не менее, обе группы людей…

Просмотров: 18567

Эспрессо (Espresso)

Эспрессо (в переводе с итальянского Espresso - спрессованный, выжатый) – это кофе, приготовленный под…

Просмотров: 25274

Кофе с молоком (Caf au lait)

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…

Просмотров: 15167