Йеменский кофе, также Йемен Мока, Мока, Аравийский Мока (Yemen, Yemen Mocha, Mocha, Arabian Mocha)
Кофе, выращенный на юго-западной части аравийского полуострова, на побережье Красного моря, в гористом районе нынешнего Йемена. Самый старый из всех культивируемых сортов кофе, примечательный своим насыщенным полным телом и отчетливо богатой, винной кислинкой.
Другие термины из справочника
Classic BrewingОхлаждение водойВкусовые вещества кофеАнтестияАспирацияТактильные ощущения во ртуБразилияГаитиОбоняниеEcuadorРазбавлениеSortingОбратный осмосSun Drying, Patio DryingСенсорная оценка кофеПродувка азотомАрабустаАэрозольная сушка (кофе)AcridHawaiiInfustionДоминиканская РеспубликаСтиль Ямайка Блу МаунтинОднобойлерная системаTriglycerides
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
