Кемекс (Chemex)
Способ приготовления фильтрового кофе и приспособление для приготовления фильтрового кофе в виде стеклянного сосуда, похожего на песочные часы с деревянным “воротником”, стянутым ремешком.
Плюсы Кемекса – легкость приготовления, доступность, возможность приготовить сразу несколько порций напитка, возможность экспериментирования со вкусом кофе при приготовлении, возможность приготовления лучших сортов кофе.
Другие термины из справочника
ПрессостатSteepВыращенный на средних высотахТиморRoastingМошиFrench roastPuerto Rico YaucoОсновные вкусыCarbon dioxide (CO2)СвежестьМетод просачивания через фильтрЭксцельсаBird FriendlyРостер для кофеКлассификация зеленого зерна SCAABrew colloidsВспененное, взбитое молокоНедостаточная экстракцияDry distillationFreshnessАмерикан ПрессАльдегидыВыход напиткаПричмокивание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
