Аквапульпирование
Механическая процедура удаления липкой фруктовой пульпы, или мякоти, с кофейных зерен недавно собранных плодов кофе. Механический способ удаления мякоти постепенно замещает традиционный влажный способ обработки плодов кофе, при котором мякоть удаляется путем промывания зерен кофе после того, как они прошли ферментацию.
Другие термины из справочника
Коатепек, Альтура КоатепекStrictly High-Grown WashedFaded beansHoney processComparabilityИсмаилиКофе в пачментеPenny UniversitiesЖерноваТурбуленцияAtengПослевкусиеSingle-Origin CoffeeWhole-Bean CoffeeСэмпл ростерDecafRobustaТриглицеридыЦикорийMacchinetta - Neapolitan MacchinettaСостаренный кофеСлепой товарMbeya, PareSpecificationТвердое Зерно
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
