Свежесть (Freshness)
Сохранение ароматических и вкусовых качеств благодаря правильному выбору материала и метода упаковки, зависящее от времени, прошедшем с момента обжарки до приготовления.
Другие термины из справочника
CaramelizationGuatamalaАлажуелаСтиль Ямайка Блу МаунтинСлепой товарСьюпремоПропорции напиткаToraja, KalossiКлассическое приготовлениеТурбуленцияGayo MountainГондурасMacchiatoVenezuelaMoka potОахакуCrystalized beansШвейцарский процесс декаффенизацииУмамиНезрелое зерноРиоQuenchingWater chlorinationDjimah, Djimma, JimmaАрабуста
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
