Французская обжарка (French roast)

Очень темный цвет кофейных зерен, на которых хорошо видны пятна выступивших масел. Кофе, приготовленный из таких зерен, имеет горький вкус и острый аромат. Такой способ обжарки еще называют Новоорлеанским.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

Как правильно чистить кофемашину?

Как правильно чистить кофемашину?

Памятка для приготовления кофе

Памятка для приготовления кофе

Кофе он или оно, как же правильно?

Кофе он или оно, как же правильно?

Можно ли детям употреблять кофе?

Можно ли детям употреблять кофе?

Можно ли пить просроченный кофе?

Можно ли пить просроченный кофе?

Можно ли есть кофейные зерна?

Можно ли есть кофейные зерна?

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Калорийность кофе, сколько калорий в чашке

Выбор правильной посуды для латте

Выбор правильной посуды для латте

Рецепты

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Венский кофе

Австрийцы уверены, что кофе по-венски – это их изобретение и, действительно, кофеманы всего мира за этот…

Кофе с маслом

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла.…

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Кофе Фраппе (Frappe)

Доппио, 100 мл. охлажденного молока и лёд. Взбивается в пену на максимальных оборотах вместе с колотым…

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…

Как готовить кофе Бразилия Сантос в гейзерной кофеварке