Сублимированный кофе (Freeze-dried (coffee))
Растворимый кофе, приготовленный замораживанием концентрированного вареного кофе в вакуумной камере. Это вызывает кристаллизацию молекул воды и их отделение от ароматических и вкусовых веществ кофе, которые превращаются в твердые вещества.
Другие термины из справочника
AcaiaШвейцарский процесс декаффенизацииPenny UniversitiesОбщее количество растворимых твердых веществ (общая минерализация воды)КонсистенцияКарамелизацияOld Tavern Coffee EstateАроматизированный кофеFloaterКапучинаторСлепой товарМайсорHullingAmerican roastКофе по-восточномуКофейное МаслоФерментацияСкрин кофеДвуокись углеродаДиапазон нечувствительностиМеридаУдельная площадь поверхностиSpecificationКаракасCaféLait
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
