Аэрозольная сушка (кофе) (Spray-dried (coffee))
Способ получения порошкового растворимого кофе распылением кофейного концентрата на нагретую колонку. Это приводит к испарению молекул воды и выпадению вкусовых веществ кофе в виде порошка на дне колонки.
Другие термины из справочника
European PreparationЧерные зернаПосторонние предметы в зернеArabica genomeSun Drying, Patio DryingCaramelizationМаракайбоКолд БрюFutures priceWater bypassРеакция МайяраBlind itemАрабикаКоллоидыПомповая кофемашина Pump MachineMalawiEspresso machineСопоставлятьMysore, India MysoreВоздушный РостерШелушениеУмамиОбратный клапанEarthinessSelective picking
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
