Кофе нового урожая (New Crop)
Кофе, поставляемый для обжарки в ближайшее время после сбора и обработки плодов, имеет самую высокую влажность, яркость вкуса и самую высокую кислотность, также очень нестабилен и сложен в обжарке. Как правило, рекомендуется вылежать кофе в течение 2-3 месяцев перед продажей.
Другие термины из справочника
Фьючерсная ценаСпешиалти кофеAdd-on saleHuskingКвакерыSensory Coding SystemТемная обжаркаPremium blendMalawiГейша - ГешаBourbon SantosTapachula, ChiapasПомповая кофемашинаАэрозольная сушка (кофе)ЧипингаConductivity meterAdjustment threadsLiquid concentrateДоппиоPour overМалавиБостонское чаепитиеWithered beanFutures priceMild
