Как готовить вьетнамский кофе в пресс-фильтре?

Вьетнамский металлический пресс-фильтр используется для приготовления крепкого кофе прямо в чашку.

Классический пресс-фильтр состоит из 3 частей: небольшой сосуд из нержавеющей стали с перфорированным широким основанием, фильтр, который кладётся на дно сосуда, и крышка.

Сосуд устанавливается на чашку или стакан, наполняем молотым кофе (3-4 ложки), утрамбовочным фильтром ровняем кофе в стакане, приминая его.

Для начала выполняем предсмачивание, заливаем немного воды на 15-20 секунд.

Поворачиваем фильтр по часовой стрелке, еще больше утрамбовывая получившуюся кашицу кофе.

Все, заварочная конструкция готова. Теперь можно смело заливать в заварочный стакан кипяток. Накрываем сверху крышкой.

Кофе будет медленно, капля за каплей сочиться сквозь подставку в стеклянный стакан. По необходимости можно добавить кипяток для дальнейшей заварки.

Часто такой кофе любят заваривать кофе со сгущенкой. Для этого заранее залейте в стеклянный стакан сгущенки, примерно столько же, сколько хотите заварить кофе, то есть пропорция 1:1.

Захотелось кофе? Посмотрите наш каталог:

Вьетнам Тай Нгуен

• Ос­нов­ной рай­он про­из­вод­ства вьет­нам­ской Ара­би­ки - это ре­ги­он Тай-Нгу­ен. Пред­став­лен­ный ко­фе сред­ней кре­по­сти, ...

• Отзывы: 4

Как готовить кофе во вьетнамском пресс-фильтре?

1 2 3 4 5 Число голосов: 10

2

5

1

10

Просмотров: 3283

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!