Как готовить вьетнамский кофе в пресс-фильтре?

Вьетнамский металлический пресс-фильтр используется для приготовления крепкого кофе прямо в чашку.

Классический пресс-фильтр состоит из 3 частей: небольшой сосуд из нержавеющей стали с перфорированным широким основанием, фильтр, который кладётся на дно сосуда, и крышка.

Сосуд устанавливается на чашку или стакан, наполняем молотым кофе (3-4 ложки), утрамбовочным фильтром ровняем кофе в стакане, приминая его.

Для начала выполняем предсмачивание, заливаем немного воды на 15-20 секунд.

Поворачиваем фильтр по часовой стрелке, еще больше утрамбовывая получившуюся кашицу кофе.

Все, заварочная конструкция готова. Теперь можно смело заливать в заварочный стакан кипяток. Накрываем сверху крышкой.

Кофе будет медленно, капля за каплей сочиться сквозь подставку в стеклянный стакан. По необходимости можно добавить кипяток для дальнейшей заварки.

Часто такой кофе любят заваривать кофе со сгущенкой. Для этого заранее залейте в стеклянный стакан сгущенки, примерно столько же, сколько хотите заварить кофе, то есть пропорция 1:1.

Понравился материал? Поделитесь!

Захотелось кофе? Посмотрите наш каталог:

Вьетнам Тай Нгуен

Отзывы: 0

Цена чашки: 8 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	Tasty Coffee
Страна:	Вьетнам

Кофе в зёрнах Вьетнам Робуста (500 г)

Плантационный

Отзывы: 0

Цена чашки: 8 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	Боффо Гурмэ
Страна:	Вьетнам

Кофе в зёрнах Вьетнам Робуста (100 г)

Плантационный

Отзывы: 0

Цена чашки: 9 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	Боффо Гурмэ
Страна:	Вьетнам

Кофе в зёрнах Вьетнам Робуста (250 г)

Плантационный

Отзывы: 0

Цена чашки: 9 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	Боффо Гурмэ
Страна:	Вьетнам

EvaDia Робуста Вьетнам (500 г)

Отзывы: 0

Цена чашки: 8 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	EvaDia
Страна:	Вьетнам

EvaDia Робуста Вьетнам (250 г)

Отзывы: 0

Цена чашки: 10 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	EvaDia
Страна:	Вьетнам

Вьетнам робуста (1000 г)

Отзывы: 0

Цена чашки: 7 Р 1 эспрессо – 7 гр, т.е. из пачки 250 гр. можно приготовить более 30 порций эспрессо.
Производитель:	Gutenberg
Страна:	Вьетнам