Продувка азотом (Nitrogen flushing)
Технология упаковки, при которой газообразный азот продувают через кофе, чтобы в герметичной упаковке не было кислорода.
Другие термины из справочника
Cinnamon RoastТиморОкоаGradingAtengMouthfeelDemitasseSyphon, Vacuum brewerАльтураBrew turbulenceVienna RoastСухой (немытый метод)Difference from control testSteam Wand, Nozzle, PipeТриглицеридыПлавающее зерноMaracaiboОписательный тестСпрессованный слойВыращенный на средних высотахHuehuetenangoFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderПрима Лавадо, Прайм ВошдCrust (cap)Зерно в пачменте
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию