Реакция Майяра (Maillard reaction)
Другие термины из справочника
ColombiaDry (unwashed) methodБарахонаCoffee to water ratioCobánКоричневая ОбжаркаКлассификация зеленого зерна по размеруМетоды фильтрованияCommercial CoffeesДефекты, дефекты букетаChaffHuehuetenangoMysore, India MysoreКремаЗемлистостьИстинно городская обжаркаУдельная плотностьAbsorbingPeruFaded beansSidamo, Washed SidamoКартофельный дефектFull sour bean, partial sour beanСифон, вакуумная кофеваркаМаттари
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию