Турбулентность при приготовлении (Brew turbulence)

Активное движение частиц размолотого кофе в закруженном слое кофе во время приготовления кофе, зависящее от особенностей подачи пара, скорости водяного потока и конфигурации проволочного контейнера для кофе.

Другие термины из справочника

Комментарии:

Желаете дополнить? Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Укажите имя

Комментарий

Записи блога

10 самых интересных фактов о кофе

10 самых интересных фактов о кофе

Кейтеринг — история и форматы

Кейтеринг — история и форматы

Как кофе влияет на пищеварение?

Как кофе влияет на пищеварение?

Можно ли есть кофейные зерна?

Можно ли есть кофейные зерна?

Что можно добавить в кофе?

Что можно добавить в кофе?

Что влияет на вкус эспрессо?

Что влияет на вкус эспрессо?

Кофе он или оно, как же правильно?

Кофе он или оно, как же правильно?

Можно ли пить просроченный кофе?

Можно ли пить просроченный кофе?

Рецепты

Холодный кофе (Iced coffee)

Двойной эспрессо и лёд в блендере – это фраппе, кофе с кубиками льда – просто холодный кофе

Раф кофе (Raf coffee)

Раф кофе или просто раф — горячий кофейный напиток из эспрессо, ванильного сахара и сливок. Объём и подача…

Рецепты кофе с перцем

Кофе с перцем – это не самая популярная вариация среди жителей нашей страны. А вот на Востоке – родоначальнике…

Колд брю кофе в бутылке-фильтре от Hario

Кофе Корретто (Correto)

3/4 эспрессо, 1/4 коньячного ликера

Кофе Романо (Espresso Romano)

Обычный эспрессо с добавлением лимонного сока и цедры

Кофе Брив (Breve)

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Кофе с кардамоном

Если вы являетесь любителем кофе, но классический вариант напитка вам порядком поднадоел – настало время…