Турбулентность при приготовлении (Brew turbulence)
Активное движение частиц размолотого кофе в закруженном слое кофе во время приготовления кофе, зависящее от особенностей подачи пара, скорости водяного потока и конфигурации проволочного контейнера для кофе.
Другие термины из справочника
Углекислотная мацерацияМока–ЯваКолд БрюСравнимостьWater bypassЕдкийAldehydesStalingЖелтый БурбонХорошее Твердое ЗерноИммерсияSCAEОтличие от образцаBest value blendИстинно городская обжаркаTapachula, ChiapasSteam Wand, Nozzle, PipeЛунгоВысушенная кофейная ягодаMaracaiboПричмокиваниеСмягчение водыКобанСенсорная оценка кофеПропитывать
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
