Леверная кофемашина (Piston coffee machine, lever machine)
Эспрессо машина, в которой для создания давления для пролива кофе через кофейную таблетку используются ручной рычаг, действующий на поршень. Один из первых вариантов эспрессо машин. Сегодня используется редко и чаще в имиджевых целях, либо в виде имитаций, в которых ручка служит включателем помпы.
Другие термины из справочника
Blind filterДегустация (каппинг)Пауза после предварительного смачиванияАльдегидыBarista championshipNew CropОбжариваниеAdd-on saleCommercial CoffeesКоатепек, Альтура КоатепекСложностьFlat Burrs Grinder, Flat Burr Mill, Flat Discs GrinderPeruКофе с молокомOld ArabicasКаналFungus damageСухая обработка кофеCelebesУглекислотная мацерацияInfustionFull sour bean, partial sour beanМягкое зерноThermal containerDecaf
