Шелушение (Hulling)
В мытом способе переработки механическое удаление с кофейного боба кожуры и тонкой серебристой оболочки. В сухом способе переработки этот термин относится к одновременному удалению скорлупы и кожуры кофейного боба, а также внутренней серебристой оболочки.
Другие термины из справочника
СмешиваниеCoffee Oil, CoffeolТактильные ощущения во ртуСпешиалти Кофе Ассоциация АмерикиBrewing formulaФлэт УайтТриглицеридыБлендРиоWithered beanАнтигуаМетод ранжированияКонсистенцияFlavored coffeeDjimah, Djimma, JimmaПеруWater softeningТеплообменникСананиBrew colloidsКофе единого производителяDPЗимбабвеMaragogipe, Elephant BeanDoser
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
