Помповая кофемашина (Pump Machine)

Эспрессо машина, в которой для увеличения силы и стабильности прохождения под высоким давлением горячей воды через кофейную таблетку, используется насос. В настоящее время подавляющее количество кофемашин производится с встроенной помпой.

Другие термины из справочника

Записи блога

Кофе в зёрнах по ГОСТу и кофе в магазинах

Моносорт кофе или бленд: что такое single origin и что выбрать

Виды кофе

Капсулы Nespresso: как выбрать, чем отличаются и каким кофемашины совместимы

Сиропы и топпинги для кофе: виды, пропорции и рецепты напитков

Как выбрать кофейную станцию: что это, кому подходит и когда выгоднее две отдельные машины

Как выбрать турку для кофе

Лучшие сиропы для кофе: топ-10 брендов и таблица сочетаний с напитками

Рецепты

Кофе Брив (Breve)

Брив – breve (итал. «короткий») эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%)

Кофе с молоком (Caf au lait)

Кафе О Ле – (фр. «кофе с молоком») европейский вариант эспрессо с добавлением взбитого молока. В США…

Кофе с соком

Нормандцы во всем мире известны своими яблочными садами. Поэтому большинство блюд и напитков северян…

Кофе с шоколадом

Поскольку качественный шоколад, равно как и свежесваренный, ароматный кофе, пользуется огромной любовью…

Венский кофе (Vienna Coffee)

Венский кофе – это эспрессо или сваренный в турке черный кофе (35 мл) и сливки (20 мл)

Вишнёвый кофе с колой

Вирусный хит из соцсетей: горячий эспрессо падает в ледяную колу с вишней — напиток взрывается тёмно-красной…

Кофе с яйцом и сливками

Этот необычный вариант напитка пользуется крайне высокой популярностью на своей Родине во Вьетнаме