Монсун Малабар, Муссонный кофе (Monsooned Coffee, Monsooned Malabar)
Обработанный сухим способом, кофе с единой плантации из южной Индии. Специально размещается на открытых местах хранения, открытых муссону, который, обдувая кофе, увеличивает плотность, тело напитка и снижает кислотность кофе.
Другие термины из справочника
ГаитиDecaffeinated coffeeФьючерсный рынок кофеCrust (cap)AcridAstringentSemi-Dry-Processed CoffeeЖидкий концентратГрумингСмешиваниеНабуханиеSpray-dried (coffee)ПИД-регуляторGroup, Delivery Group, Brew HeadТемперTaste receptorsCafe au laitStrip pickingКомкованиеFull sour bean, partial sour beanПреинфузия (предварительное смачивание)HuskingКофе нового урожаяChanchamayoДиапазон нечувствительности
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
