Монсун Малабар, Муссонный кофе (Monsooned Coffee, Monsooned Malabar)
Обработанный сухим способом, кофе с единой плантации из южной Индии. Специально размещается на открытых местах хранения, открытых муссону, который, обдувая кофе, увеличивает плотность, тело напитка и снижает кислотность кофе.
Другие термины из справочника
Soft BeanЭль СальвадорОшибки дегустацииПорционный РостерBrewing formulaБалансЗрелый кофеРефрактометрСортировкаКенияЯмайка Блу Маунтаин ТМСанто-ДомингоShellПанареллоToraja, KalossiТемпингМеханическая сушкаПауза после предварительного смачиванияЧалдаBarista championshipDiscriminative testBaniSingle-Origin CoffeeBorer, coffee berry borerИмпульсное вливание
Комментарии:
Желаете дополнить? Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните эту информацию
