Флип Дрип (Flip Drip)
Неаполитанская Макинетта (кофеварка) Flip Drip, Neapolitan Macchinetta, Macchinetta.
Проливной метод приготовления кофе. Кофе помещается в двух-стороннюю емкость – сито, которое устанавливается между двумя емкостями (частями). В нижнюю емкость наливается вода, после чего кофеварка ставится на огонь (плиту). После того, как вода закипит, кофеварка переворачивается, и вода начинает просачиваться через молотый кофе в нижнюю емкость. После того, как вся вода проходит, кофе сервируется.
Другие термины из справочника
AbsorbingМонсун Малабар Муссонный кофеШелушениеGhimbi, GimbiДоминиканская РеспубликаJavaAftertasteLow grownSweetnessТрес РиосCommercial CoffeesВыращенный под солнцемAtengСоотношение кофе к водеМеханическая сушкаКоатепек, Альтура КоатепекMbeya, PareDry (unwashed) methodSananiГрумингПомолГватемалаРиоChipingaАвторский Напиток
