Атенг (Ateng)
Происходит из региона Aceh Tenggah (Индонезия). В различных вариантах, является популярным названием сорта Катимор (catimor), часто выращиваемого на Суматре и в целом на островах Индонезии. Варианты названия – Атенг Джалук (Ateng Jaluk). Этот гибрид Арабики и Робусты, как правило, имеет простой, неинтересный букет. Однако этот сорт имеет много вариаций, среди которых иногда могут встречаться варианты с хорошим букетом.
Другие термины из справочника
Refill policyВыращенные высокоПоломанное, прессованное зерноFull sour bean, partial sour beanХранение кофеКислое или частично кислое зерноАквапульпированиеСкрин кофеДегустация из чашекРистреттоEarthinessSweetnessSortingPrimo Lavado, Prime WashedАэропрессSupremoКаналРастворимый кофеHuskingДефекты, дефекты букетаBlind itemФьючерсная ценаБарБарахонаOaxaca
