Группа кофемашины Раздаточная Группа, Варочная База (Group, Delivery Group, Brew Head)
Выступающая лицевая часть большинства эспрессо кофемашин, необходимая для фиксации портафильтра для приготовления эспрессо. Функции группы, кроме фиксации холдера – подача горячей воды в кофейную корзину холдера. Как правило, группы являются массивными, для обеспечения стабильности температуры на любом потоке. В некоторых случаях в группу может быть встроен нагревательный элемент, что обеспечивает лучшую стабильность температуры.
Другие термины из справочника
ГавайиFull sour bean, partial sour beanКопи ЛювакРаковиныСмягчение водыCrystalized beansBrixДоминиканская РеспубликаКатураShellWater hardnessСибаоSupremoКофейная себестоимость напиткаLow grownDiscriminative testПредсмачиваниеDecaffeinated coffeeФьючерсный рынок кофеЗемлистостьSun grownРеакция МайяраMeridaЖиклерДискриминационный тест
