Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Кения АБ


Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Будет полезно:

Описание

Кофе из Кении считается одним из лучших сортов кофе в мире. По Кенийской классификации зерна категории АВ отличаются от АА чуть более мелкими зернами, но их вкус от этого очень часто только выигрывает. В Кении отличные условия для плантаций кофе, они располагаются тут в экваториальной зоне и одновременно на склоне гор (высота над уровнем моря в стране от 1700 и до 5000 метров и более).

Теплый и влажный климат Кении, это именно то, что и нужно для кофейных деревьев. В этом регионе есть два ярко выраженных сезона дождей (март-июнь, октябрь-декабрь). Цветение кофе приходится на первый сезон дождей, а сбор кофе происходит во второй сезон дождей.

Вообще в Кении снимают два урожая кофе, второй (неосновной урожай) снимают, когда основной урожай цветет. Меньший урожай считается не таким качественным, как основной. Кения АБ – это сорт, который собирают в основной урожай. Качество кофе на высоте. ТАким же высоким качеством может похвастать и Микролот Колумбия Ла-Хойерия. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Плодородные красные суглинистые почвы, которые формировались в вулканический период, делают кофе из Кении особенным с каким-то изысканным балансом и с особой сложностью вкусов и ароматов.

Кения АБ Кофе растет здесь на высоте 1700-1800 метров над уровнем моря на богатых минералами вулканических почвах. Кофе выращивают фермеры. В этом сорте задействовано менее 1000 человек, это настоящий мировой эксклюзив. Если вы любитель кофейных эксклюзивов, то сорт Эфиопия Иргачефф Арамо. Наятоящий ценитель кофе знает эти сорта!

Процесс производства кофе отточен. Кофе здесь – это семейный бизнес, который идет от поколения к поколению После депульпации зерна Кения АБ в пергаментной оболочке проходят процесс ферментации в чистой кристальной речной проточной воде (река Мумве). После ферментации клейковину с зерен смывают водой и зерна во все том же пергаменте сушатся на, так называемых, «африканских кроватях» под лучами жгучего солнца. Сушка длится 2-3 недели.

Кения АБ имеет потрясающий натуральный сладкий вкус с некой смородиновой кислинкой и невероятным ярким ароматом цитрусовых фруктов. Этот кофе пользуется в России отличным спросом. Многие кофеманы говорят о том, что именно этот сорт и есть их фаворит!

Отзывы

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Как правильно хранить кофе? Шкаф, холодильник или морозилка?

Каж­до­го це­ни­те­ля бод­ря­ще­го, аро­мат­но­го ко­фе по утрам вол­ну­ет во­прос о том, как же пра­виль­но хра­нить про­дукт, ч...

Почему кофе положительно влияет на пищеварение?

Ча­сто по­чи­та­те­ли ко­фе не зна­ют, что один из его по­ло­жи­тель­ных эф­фек­тов за­тра­ги­ва­ет сфе­ру жиз­не­де­я­тель­но­сти, о ...

Секс и кофе: историческая справка

Счи­та­ет­ся, что упо­треб­лять ко­фе лю­ди на­ча­ли в XIII ве­ке. Ну а секс оста­ет­ся неотъ­ем­ле­мой ча­стью на­шей жиз­ни с ...

Пропорции для приготовления эспрессо

Про­пор­ции для при­го­тов­ле­ния эс­прес­со, ри­стрет­то, лун­го. Таб­ли­ца Эн­ди Шех­те­ра. сколь­ко мил­ли­лит­ров в эс­прес­со? ...

Кафе Флориан (Florian)

Ка­фе «Фло­ри­ан» (итал. Caffè Florian), зна­ме­ни­тое ве­не­ци­ан­ское ка­фе, рас­по­ло­жен­ное на пло­ща­ди Сан Мар­ко.

Выбор правильной посуды для латте

Лат­те счи­та­ет­ся од­ной из са­мых по­пуляр­ных раз­но­вид­не­остей при­го­тов­ле­ния ко­фе. Боль­шин­ство лю­дей всей ду­шой люб...

Сублимированный кофе

Уже дав­но ко­фей­ная ин­ду­стрия ста­ла од­ной из са­мых при­быль­ных. По­это­му с каж­дым днем, го­дом на пол­ках су­пер­марк...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Яр­кий, на­сы­щен­ный и слег­ка терп­кий вкус с нот­ка­ми бер­га­мо­та и горь­ко­го шо­ко...

  • Отзывы: 4
  • Ко­фе с аро­ма­том спе­ций и ка­као. Терп­кий вкус с от­тен­ка­ми лес­но­го оре­ха и шо...

  • Отзывы: 2
  • Яр­кий вкус с при­ят­ной гор­чин­кой и очень при­ят­ным аро­ма­том

  • Отзывы: 3
  • От­тен­ки чер­но­сли­ва и шо­ко­ла­да с цит­ру­со­вы­ми и фрук­то­вы­ми нот­ка­ми

  • Отзывы: 0
  • Креп­кий вкус с яр­ко вы­ра­жен­ной гор­чин­кой, без лиш­ней кис­лот­но­сти и с дол­гим...

  • Отзывы: 4
  • Вы­со­кая сла­дость, вкус с нот­ка­ми фун­ду­ка и ара­хи­са. Плот­ное и округ­лое те­ло...

  • Отзывы: 0
  • Плот­ный и мяг­кий ка­ра­мель­ный вкус с нот­ка­ми фун­ду­ка в по­сле­вку­сии и лег­кой ...

  • Отзывы: 0
  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Тем­пер с ре­гу­ли­ру­е­мым вы­ле­том ос­но­ва­ния для фор­ми­ро­ва­ния ров­ных таб­ле­ток в хол­де­ре без пе­ре­ко­сов, а так­же стаб...

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.