Сальвадор Финка Хосефита

Сальвадор Финка Хосефита

Моносорт
Посмотреть в магазине
Цена:
529 ₽
0

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53.5 по шкале ColorTrack)
Разновидность: бурбон
Способ обработки: мытый
Степень обжарки: средняя, эспрессо
Регион: Апанека-Иламатепек
Высота произрастания: 1200 м
Урожай: 2017
Оценка Q-грейдера: 85

Финка Хосефита находится на северном краю горного хребта Апанека-Иламатепек на границе Гватемалы и Сальвадора. Ферма расположена на высоте 1200 метров над уровнем моря между двух гор, которые защищают ее от сильных ветров. Здесь же, в ущелье, есть небольшая река с чистой водой, которой пользуется ферма. У Хосефиты есть сертификаты Rainforest Alliance и Organic. А то, что ферма несколько раз занимала высокие места на конкурсах качества, несмотря на среднюю высоту произрастания кофе (от 1200 до 1400 м), — свидетельство внимания к деталям на всех этапах производства.

Сладкий кофе с сочной кислотностью, округлым шелковистым телом. Во вкусе ноты зеленого яблока, миндаля и какао.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 28 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Отзывы

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Марагоджип Никарагуа

Яр­кий вкус с от­тен­ка­ми крас­но­го яб­ло­ка, пуд­ры ка­као и цед­рой апель­си­на

Отзывы: 5
Гватемала Фэнси

Мощ­ная, сба­лан­си­ро­ван­ная ли­мон­ную кис­лот­ность, но­ты ка­ра­ме­ли, ро­мо­во­го изюм...

Отзывы: 0
Коста-Рика Санта Круз Хани

От­тен­ки мар­ци­па­на, аб­ри­ко­са, мин­да­ля и слад­кой вы­печ­ки

Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

Сироп DaVinci Мята, 1000 мл

Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

Отзывы: 0
Темпер Classix Pro с ограничителем, 58 мм

Тем­пер с ре­гу­ли­ру­е­мым вы­ле­том ос­но­ва­ния для фор­ми­ро­ва­ния ров­ных таб­ле­ток в хол­де­ре без пе­ре­ко­сов, а так­же стаб...

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Кафе Флориан (Florian)

Кафе «Флориан» (итал. Caffè Florian), знаменитое венецианское кафе, расположенное на площади Сан Марко.