Бренд Vescovi

Кофейные бленды премиум класса для эспрессо, Vescovi сохраняет итальянские традиции, во всех блендах используется только арабика. Лучшие смеси были созданы Джино Вескави и они остаются неизменными с 1927 года. Подобранные сорта кофе по кислотности, сладости и телу в правильных пропорциях дарят нам сбалансированные смеси с желаемыми вкусовыми характеристиками.

vescovi-logo

Vescovi кофе без преувеличения можно назвать произведением искусства, а производителя — художником, который украшает повседневную жизнь кофеманов. Неисчерпаемыми источниками вдохновения для марки Vescovi являются преданность, любовь и уважение гурманов всего мира. Приготовление итальянского кофе Вескови — это нелегкое дело, с которым может справиться только настоящий профессионал, такой как компания Vesconi, работающая в кофейной сфере более восьми десятков лет.

Комания Vescovi была основана в Италии в 1927 году предпринимателем Джино Вескови, который передал семейный бизнес своим потомкам. По сей день во главе производства стоят представители итальянской семьи Вескови. К 1933 году о Vescovi кофе знал каждый искушенный кофеман, а высочайшее качество выпускаемой продукции по достоинству оценили члены Экспертной палаты, которые на международном конкурсе в Лондоне даровали марке золотую медаль как производителю лучших кофейных смесей в мире.

Бренд Vescovi оказалась в числе первых компаний, задумавшихся о введении на производстве строгой системы контроля качества. Каждый производственный этап на итальянской фабрике проходит под надзором квалифицированных мастеров, за плечами которых богатый опыт в кофейной сфере. Миссия марки заключается в приготовлении высококачественного кофе, который пришелся бы по вкусу широкой аудитории.

В стенах компании Vescovi действует своеобразный «свод законов», подразумевающий тщательный отбор сырья, качественные стадии обработки и обжарки зерен, профессиональное купажирование сортов кофе и высочайший уровень обслуживания клиентов.

vescovi-history

Импортируемые из лучших производственных регионов мира (Бразилия, Гватемала, Коста-Рика, Ямайка, Кения, Эфиопия, Никарагуа и т.д.) кофейные зерна после нескольких процедур обработки превращаются в изысканные сорта кофе Вескови. Компания Vescovi является единственным поставщиком некоторых элитных и редких сортов кофе в Европе. При отборе сырья специалисты компании руководствуются не рыночными потребностями и не уровнем спроса на тот или иной сорт, а только качественными показателями зеленых зерен.

Кофе Vescovi (Вескови)Что касается процесса обжарки зерен, то за всю свою 80-летнюю историю компания Vescovi ни на шаг не отступала от традиционных итальянских методов. По мнению экспертов, чем медленнее протекает процесс обжарки, тем богаче вкусоаромат Vescovi кофе. Для этого на завод было завезено самое передовое оборудование для обжарки, откалиброванное под конкретные кофейные сорта. К большому сожалению, многие современные кофейные компании мира с целью экономии времени и средств проводят обжарку после процесса купажирования. В результате готовый продукт может иметь как внешние (неоднородный цвет), так и внутренние (неполный букет) дефекты, негативно влияющие на вкус напитка. Представители компании Vescovi с гордостью заявляют, что на итальянской фабрике каждый сорт проходит обжарку отдельно. Все кофейные сорта имеют свои особенности, поэтому зернам требуется определенное время тепловой обработки. Даже разница в несколько секунд может сгубить целую партию отборных кофейных зерен.

Каждая разновидность кофе Вескови — это уникальная смесь, имеющая свои характерные особенности: определенный уровень кислотности, крепость, букет. Главным элементом всех купажей премиального Vescovi кофе является арабика, а сам производитель утверждает, что только купаж из 100-процентной арабики может дать по-настоящему качественный напиток. Ассортимент марки представлен зерновыми и молотыми разновидностями, а также капсульным и чалдовым кофе.

Купить кофе Вескови проще всего в нашем интернет-магазине. Примкнув к числу наших постоянных клиентов, Вы станете участником различных выгодных акций и предложений!

Вы выбрали:
Подходящих результатов не найдено.

Записи блога

Рецепты

Ирландский кофе (Irish Coffee)

Айриш кофе – это двойной эспрессо + 40 мл. виски, сливки и сахар по вкусу

Просмотров: 21613

Кофе Лунго (Lungo)

Напиток, приготовленный по аналогии с эспрессо, но с гораздо большим количеством воды, объём 50-60 мл.

Просмотров: 17158

Кофе с корицей и имбирем

Несмотря на обилие рецептов, настоящие гурманы отчаянно продолжают совершенствовать вкус любимого напитка.…

Просмотров: 10649

Кофе со сливками (Espresso con panna)

Espresso con panna с итал. означает «эспрессо со сливками», представляет собой одинарный и двойной шот…

Просмотров: 15263

Капучино (Cappuccino)

Самый традиционный рецепт капучино - это двойной эспрессо (30 мл), горячее молоко и взбитая молочная…

Просмотров: 33401

Кофе с сыром

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции.

Просмотров: 8638

Кофе Латте (Latte)

Латте - напиток из Италии, приготовленный из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Просмотров: 34710

Холодный кофе в воронке V60 (по-японски)

Вкусный и летний кофе со льдом в воронке. Простой рецепт.

Просмотров: 2150