Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Кофемашина La Cimbali M100 HD DT/2 BLACK TC TS


Бренд: La Cimbali

Автоматическая кофемашина La Cimbali M100 HD DT/2 BLACK TC TS с двумя группами, 10-литровым бойлером с двумя теплообменниками и независимыми кофейными бойлерами на каждую группу пролива кофе, системой HD, технологией Smart Boiler, портом USB. Режим пониженного потребления энергии. Подключение к водопроводу / бутилированной воде

Скачать инструкцию на La Cimbali M100 HD DT/2 BLACK TC TS

Будет полезно:

Описание

Кофемашина LaCimbali предназначена для приготовления широкого спектра кофейных напитков. Кофемашина является автоматической, оснащена системой HD, позволяющей персонализировать давление воды в процессе экстракции в зависимости от кофейной смеси и типа напитка. Основа термосистемы кофемашины — 10-литровый бойлер с двумя теплообменниками и независимыми кофейными бойлерами на каждую группу пролива кофе.

Кофемашина оборудована двумя стандартными кранами подачи пара и одним краном подачи горячей воды. В кофемашине есть USB-порт, предназначенный для обновления программного обеспечения, загрузки данных и рецептов. Кофемашина представляет собой экологичное решение последнего поколения, ориентированное на энергосбережение и бережное отношение к окружающей среде.

Оборудована обновленной прошивкой Barista Friendly: интерфейсы сенсорных дисплеев управления группами пролива могут быть персонализированы в соответствии с требованиями пользователя.

Особенности M100

Отказ от обычного давления в 9 Бар расширяет горизонты перед бариста для экспериментирования в области создания разных вкусов. Каждый профессионал, с любовью относящийся к своему делу и желающий превзойти самые высокие ожидания своих клиентов, оценит Cimbali M100 по достоинству.

Как известно, давление в ходе готовки кофе непосредственно влияет на вкусовые и текстурные свойства напитка. До последнего времени оптимальное давление, необходимое для раскрытия лучших свойств кофе, было секретом, который знали только самые опытные бариста. Но с появлением M100 это осталось в прошлом. Благодаря особой технологии распределения давления кофемашина дает возможность оператору осуществлять его контроль в каждую секунду времени в ходе всех этапов экстракции.

Раскрывая новые вкусовые оттенки, грамотно соотнося горькие и сладкие ноты напитка, поддерживая оптимальные баланс текстуры и вкуса, создавая собственные уникальные рецептуры и готовя кофе в точном соответствии с пожеланиями клиента, бариста может вывести свое меню на совершенно новый высокий уровень.

Такая динамика «со знаком плюс» в направлении улучшения качества кофейного напитка становится в последнее время двигающей силой рынка. С M100 бариста встречает новую волну истинных ценителей кофе отлично подготовленным.

В M100 в симбиотическом единстве соединяются непревзойденное качество и выразительный современный дизайн, идеи для которого во многом взяты из сферы автомобилестроения. Модель представлена в двух дизайнерских вариациях: сталь+полированный алюминий и сталь+черный матовый или белый глянец. Каждый из вариантов может стать центральным украшающим элементом на фоне любого интерьера.

ФУНКЦИОНАЛ И ДИЗАЙН

Элегантные линии, надежность в работе, экономичность и эффективность: только проверенные временем традиции итальянского эспрессо нашли свое воплощение в М 100.
Эта модель кофейной машины для настоящих профессионалов создавалась к вековому юбилею Cimbali и символизирует стремление компании к новым вершинам.

La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3

Плавные изгибы корпуса схожи с формами гидравлических кофеварок, а лаконичный дизайн соответствует современному подходу, учитывающими вкусовые предпочтения бариста нового времени.

ЕДИНАЯ ЦЕЛЬ: СОВЕРШЕНСТВО ВО ВСЕМ

Машина доступна в трех современных внешних исполнениях: сталь+полированный алюминий и сталь+черный матовый или белый глянец.

La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3 La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3 La Cimbali M100 GT TurboMilk DT/3

Идеально приготовленный эспрессо невозможно получить без правильной температуры воды и давления в ходе экстракции.

Именно для контроля данных параметров Cimbali разработала технологию высокой четкости - HD (патент), которая обеспечивает полный контроль и легкое интуитивное управление всем процессом. Модель имеет очень гибкие температурные настройки, а также предоставляет возможность электронной коррекции напора воды бариста при вводе настроек в соответствии с используемой рецептурой.

ЗАЛОГ УСПЕХА

  • Полный контроль

Современная кофемашина делает сложный процесс приготовления эспрессо простым и понятным алгоритмом действий.

Модель удивит даже опытных бариста очень простым управлением, которое осуществляется посредством сенсорного дисплея с LED-подсветкой и удобной ручкой холдера.

Все продумано до мелочей. Современные решения подарят бариста удовольствие от работы с оборудованием. М 100 станет для него лучшим помощником, позволяя радовать клиентов качественным терпким эспрессо и нежным капучино.

Новая система контроля М 100 обеспечивает гибкое управление температурой горячей воды. С помощью установленного программного обеспечения задается не только температура, но и объем жидкости. Внутренние изменения машины при этом не требуются. Система активирует 3 термонастройки и большое число устанавливаемых порций воды по выбору бариста.

  • Думающий бойлер

Тщательно выверенная технология Smart Boiler (патент), которой оснащена М 100, контролирует оптимальное и своевременное наполнение бойлера водой и поддерживает тепловой баланс, повышая эффективность пара и кипятка и минимизируя энергетический расход .

  • Улучшенная теплоизоляция

Бойлер кофемашины имеет изоляционное покрытие из специального термоматериала, существенно снижающего потери тепла. За счет этого оборудование потребляет меньше электричества, а износ бойлера и других элементов системы уменьшается.

  • Ruveco Teck

Все детали оборудования, контактирующие с жидкостью и водяными парами, обработаны по запатентованной технологии “Ruveco Teck”. Такая обработка значительно уменьшает высвобождение металлов в кофе, что гарантирует прекрасные вкусовые качества и безопасность напитка. Патент сертифицирован NSF.

  • Широкая интерфейс-система

М 100 HD оснащена портом USB.

Через USB производится соединение аппарата с современными приборами, обновляется ПО, вводятся рецепты. 

СТРЕМЛЕНИЕ К БУДУЩЕМУ, УВАЖЕНИЕ К НАСТОЯЩЕМУ

М 100 создана в соответствии с самыми последними требованиями экономичности и безопасности для окружающей среды. Она полностью выполнена из материалов, пригодных для вторичной переработки.

Когда машина не используется длительное время, автоматически включается режим пониженного потребления энергии, снижающий давление в бойлере. Данный режим, в случае необходимости, может быть активирован вручную бариста. Переход обратно в рабочий режим занимает 60-90 секунд после нажатия любой кнопки.

Особенности :

  • ThermoDrive – система подмеса холодной воды для выравнивания и контроля температуры воды на выдаче
  • Smart Boiler – запатентованная система бойлера, позволяющая повысить производительность воды и пара на 30 %, автозаполнение и нагрев воды в бойлере при использовании
  • Автоматическая версия – программирование времени пролива горячей воды через группы
  •  Система HD – настройка индивидуального профиля давления
  • Датчик уровня воды в бойлере
  • Двойной манометр
  • Подключение к водопроводу / бутилированной воде
  • Независимые кофейные бойлеры
  • 3 программируемые дозы кипятка
  • USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки данных и рецептов
  • Подогрев чашек
  • Безопасный нагревательный элемент
  • Термоизоляция бойлера
  • Wi-Fi и Bluetooth позволяют подключаться к кофемолке и при необходимости корректировать степень помола кофе
  • Экотехнологичные решения последнего поколения, ориентированные на энергосбережение и бережное отношение к окружающей среде
  • TurboSteam Milk4 C

Характеристики

Габариты Д х Ш х В, мм 817 х 559 х 605
Вес, кг 89
Напряжение, В 220/380 В
Мощность, кВт 7,1
Тип кофемашины автоматическая
Количество групп 2 группы
Объем бойлера, л 10
Кран подачи пара 1
Кран подачи горячей воды 1

Видео

Отзывы

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Ни­что не сби­ва­ет с ра­бо­че­го рит­ма так, как пуль­си­ру­ю­щая го­лов­ная боль. Вы зна­е­те, о ка­кой имен­но го­лов­ной бо­ли...

Так ли уж необходимо заменять кофе цикорием?

Вряд ли най­дёт­ся на зем­ле про­дукт, со­че­та­ю­щий в се­бе ис­клю­чи­тель­но по­лез­ные свой­ства и под­хо­дя­щий для упо­требл...

Какие степени обжарки кофе бывают?

В за­ви­си­мо­сти от про­ис­хож­де­ния зе­рен и ме­ста об­жа­ри­ва­ния воз­ник­ли та­кие из них, как аме­ри­кан­ский, вен­ский, ит...

Можно ли пить кофе при простуде?

Ме­ди­ки ре­ко­мен­ду­ют воз­дер­жать­ся от при­е­ма аро­мат­но­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка в пе­ри­од про­студ­ных за­боле­ва­ний.

10 самых интересных фактов о кофе. Чем так любопытны ароматные зерна?

Зна­е­те ли вы, что каж­дый тре­тий че­ло­век на всей пла­не­те на­чи­на­ет каж­дое свое утро с ча­шеч­ки аро­мат­но­го ко­фе?

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Ес­ли вы стра­да­е­те от по­вы­шен­но­го дав­ле­ния, вам опре­де­лен­но сто­ит озна­ко­мить­ся с воз­дей­стви­ем ко­фе на этот по­ка...

Как выбрать кофеварку для дома?

Су­ще­ству­ет несколь­ко раз­лич­ных при­бо­ров для вар­ки ко­фе, все они от­ли­ча­ют­ся по прин­ци­пу дей­ствия.

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Ком­пакт­ная ко­фе­ма­ши­на Bosch пре­крас­но по­дой­дет для неболь­шой кух­ни. Ма­ши­на с кап­пу­чи­на­то­ром по­лу­ав­то­мат, из ли...

  • Отзывы: 5
  • При­го­товь­те од­ну или сра­зу две пор­ции пре­вос­ход­но­го эс­прес­со, сва­рен­но­го из све­же­мо­ло­тых ко­фей­ных зе­рен, прост...

  • Отзывы: 2
  • Delonghi ECAM 23.460.B со встро­ен­ной ко­фе­мол­кой при­го­то­вит ко­фе и на­пит­ки с мо­ло­ком од­ним на­жа­ти­ем кноп­ки, а т...

  • Отзывы: 4
  • Дан­ная мо­дель ко­фе­вар­ки осна­ще­на функ­ци­ей по­да­чи го­ря­чей во­ды, что поз­во­ля­ет при же­ла­нии уве­ли­чить пор­цию приг...

  • Отзывы: 1
  • Ко­фе­ма­ши­на DeLonghi ECAM 350.15 B – про­стое и удоб­ное ре­ше­ние для лю­би­те­лей ко­фе. Она по­мо­жет без уси­лий го­тов...

  • Отзывы: 5
  • ENA Micro 90 от­ли­ча­ет­ся сво­ей функ­цио­наль­но­стью и ком­пакт­но­стью. Для нее най­дет­ся ме­сто да­же в очень огра­ни­чен...

  • Отзывы: 5
  • Вы­бе­ри­те один из 5 уров­ней кре­по­сти, под­хо­дя­щие объ­ем и тем­пе­ра­ту­ру для каж­до­го на­пит­ка и со­хра­ни­те эти дан­ные...

  • Отзывы: 3
  • Встра­и­ва­е­мая ав­то­ма­ти­че­ская ко­фе­ма­ши­на Bosch CTL636EB1 с функ­ци­ей OneTouch DoubleCup поз­во­ля­ет при­го­то­вить люб...

  • Отзывы: 4

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • По­да­роч­ный на­бор с ко­фе, ко­фе­мол­кой и аэро­прес­сом, Tasty Coffee.

  • Отзывы: 0
  • В на­бо­ре 3 раз­ных круг­лых на­клей­ки с над­пи­ся­ми, оформ­лен­ны­ми в фир­мен­ном сти­ле Tasty Coffee. Раз­мер каж­дой 5 с...

  • Отзывы: 0
  • Мно­го­ра­зо­вая круж­ка из бам­бу­ко­во­го во­лок­на

  • Отзывы: 0
  • Сред­ство для очист­ки ко­фе­ма­шин. 5 штук в упа­ков­ке

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.