10 самых интересных фактов о кофе. Чем так любопытны ароматные зерна?
Знаете ли вы, что каждый третий человек на всей планете начинает каждое свое утро с чашечки ароматного…
Колумбия Эфрен Тулкан
Колумбия Эфрен Тулкан
Моносорт
Купить в магазине
Цена:
779 ₽
Для покупки кофе партнёрские магазины:
Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Будет полезно:
Описание
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Разновидность: Кастильо
Регион: Нариньо
Высота произрастания: 2050 м
Урожай: 2017
Оценка Q-грейдера: 87
Нариньо не похож ни на один другой регион в Колумбии. Климат здесь сильно отличается, и, следовательно, вкус кофе тоже. Некоторые лоты из этого региона можно спутать с представителями кофе из Кении. Эфрен Тулкан — фермер, работающий в Паласине, небольшом сообществе в Нариньо. Ферма Лома Адентро, на которой работает Эфрен, расположена на высоте 2050 м над уровнем моря. Здесь выращивается исключительно разновидность кастильо. Мытую обработку кофе проходит здесь же, прямо на ферме. Кофе сортируется, затем с него снимают кожицу небольшим механическим депульпатором, ферментируют и промывают в маленьких резервуарах с водой, а затем высушивают в параболических сушилках на ферме.
Во вкусе темный виноград, красные яблоки, изюм и сухофрукты. Яркая, сочная кислотность.
Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.
Отзывы
Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.
Вам может подойти
Во вкусе темный виноград, красные яблоки, изюм и сухофрукты. Яркая, сочная ...
Отзывы: 0
У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста
Легкий и компактный вариант ручной кофемолки для домашнего использования
Отзывы: 0
Сумка-шоппер из фирменных пакетов, которые мы собираем от наших покупателей
Отзывы: 0
Кофемолка для альтернативных методов приготовления с коническими стальными жерновами
Отзывы: 0