Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Колумбия Дулима

Colombia Dulima

Моносорт


Кофе Колумбия Дулима отличается высокой сладостью, отчетливыми нотами темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Произрастает в одном из популярных кофейных департаментов Колумбии - Уиле.

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Уила
Высота произрастания: 1250-1900 м
Оценка Q-грейдера: 83.25

Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым.

Высокая сладость, отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада.

Рекомендации по приготовлению эспрессо

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

  • Температура воды: 94°С
  • Количество кофе: 18 г
  • Вес эспрессо: 36 г
  • Время экстракции: 26 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Отзывы

Денис

Доброго времени суток! Прекрасный кофе! Вообще люблю Колумбию за ее яркую и мощную кислотность. Возможно делаю что-то не так (рожковая кофеварка) ибо не чувствую сладости в нем вообще. Горчинка умеренная, еле улавливается. Однозначно лучший кофе что я пробовал!

Эвелина

Заказывала 3 раза каждые 2 месяца, стабильно вкусный сорт.
Покупала и куплю еще. На негативные отзывы не смотрите и поддерживайте данный сорт в наличии. Все понравилось и сорт и обжарка.
Для начала и выбора правильного помола готовлю в турке. Потом выбираю помол и уже в машине, так проще получить оптимальный вкус. И в турке очень вкусно, особенно первые глотки с пенкой. главное не перегреть.
Хороший кофе. Вывод однозначный. Нет ничего слишком ярко выраженного, наверно именно такой вкус называется сбалансированным. Очень приятная плотность, иногда хочется насыщенного напитка.
Кому не понравился, думаю дело в воде. Нужна не слишком мягкая вода, бывает вода, кажется двойной обратный осмос, это не вариант, ни для чая, ни для кофе. Чай четко становится горьким, кофе никаким. Попробуйте свою воду, она изначально должна быть вкусной.
Не очень яркая кислотность, не слишком выраженный шоколадный вкус. Кислинка умеренная(при остывании сильнее), шоколадный вкус скорее молочный, чем горький, и для меня очень приятная плотность напитка.
Еще выбираю Гватемалу, но там плотность меньше, а этот сорт идеален для дождя или зимы.

Дмитрий

Отличный кофе! Ягодное + шоколадное послевкусие просто отменное, обязательно возьму во второй раз. Воду использовал из своей скважины.

Алексей

Кофе с кислинкой. Лично мне понравился! Вкус насыщенный. Брал повторно

Юлия

Очень понравился! Для меня отличный баланс кислоты и плотности, но с молоком мне не вкусно, с молоком (пробовала с миндальным и обычным) хочется что-то более плотное и менее кислое. Пью без всего, быстро приводит в чувство и хорошо бодрит, мужу показался слишком сильным

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Что можно добавить в кофе?

Ко­фе – это осо­бый на­пи­ток, при­го­тов­ле­ние ко­то­ро­го ба­зи­ру­ет­ся на со­блю­де­нии чет­кой тех­но­ло­гии. Тем не ме­нее, эт...

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Ра­зу­ме­ет­ся, вкус на­ту­раль­но­го ко­фе иде­а­лен и без вся­ких до­пол­не­ний. И ис­тин­ные це­ни­те­ли упо­треб­ля­ют его имен­но...

Памятка для приготовления кофе

Су­ще­ству­ет мно­же­ство раз­лич­ных спо­со­бов за­ва­ри­ва­ния ко­фе, от са­мых про­стых, для ко­то­рых до­ста­точ­но про­стой тур...

Чем отличается сублимированный кофе от гранулированного?

Око­ло 60 про­цен­тов жи­те­лей на­шей необъ­ят­ной Ро­ди­ны ре­гу­ляр­но упо­треб­ля­ют рас­тво­ри­мый ко­фе. При этом нуж­но сказ...

Как выбрать кофеварку для дома?

Су­ще­ству­ет несколь­ко раз­лич­ных при­бо­ров для вар­ки ко­фе, все они от­ли­ча­ют­ся по прин­ци­пу дей­ствия.

Как выбрать капсулы для кофемашины?

Счаст­лив­чи­кам, ко­то­рые рас­по­ла­га­ют ко­фе­ма­ши­ной на соб­ствен­ной кухне, обя­за­тель­но необ­хо­ди­мо при­об­ре­сти кап­су­лы...

Так ли уж необходимо заменять кофе цикорием?

Вряд ли най­дёт­ся на зем­ле про­дукт, со­че­та­ю­щий в се­бе ис­клю­чи­тель­но по­лез­ные свой­ства и под­хо­дя­щий для упо­требл...

Пропорции для приготовления эспрессо

Про­пор­ции для при­го­тов­ле­ния эс­прес­со, ри­стрет­то, лун­го. Таб­ли­ца Эн­ди Шех­те­ра. сколь­ко мил­ли­лит­ров в эс­прес­со? ...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Во вку­се яр­кие но­ты жел­то­го яб­ло­ка, ды­ни, ма­ра­куйи и грейп­фру­та

  • Отзывы: 0
  • Вы­со­кая сла­дость, от­чет­ли­вые но­ты тем­но­го ви­но­гра­да, крас­но­го яб­ло­ка и горь...

  • Отзывы: 5
  • Во вку­се крас­ное ви­но, ну­тел­ла, цед­ра ли­мо­на, слад­кое и про­дол­жи­тель­ное пос...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се зе­ле­ное яб­ло­ко, ро­маш­ка, ке­шью, су­хо­фрук­ты, жас­мин.

  • Отзывы: 0
  • Вкус без лиш­ней кис­лот­но­сти с нот­ка­ми фун­ду­ка и ка­као, аро­мат­ный и сба­лан­си...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се клюк­ва, изюм и спе­ции со сред­ней кис­лот­но­стью крас­но­го яб­ло­ка

  • Отзывы: 0
  • Вкус без лиш­ней кис­лот­но­сти с нот­ка­ми жа­ре­ных оре­хов, горь­ко­го шо­ко­ла­да и к...

  • Отзывы: 6
  • Во вку­се жел­тые фрук­ты, клуб­ни­ка, апель­син, па­пайя, трост­ни­ко­вый са­хар и ка...

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Отзывы: 0
  • Чаш­ка для лат­те чёр­ная, 320 мл

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Фар­фо­ро­вая ко­фей­ная па­ра для ка­пу­чи­но. Объ­ем чаш­ки: 180 мл.

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.