Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Колумбия Дулима

Colombia Dulima

Моносорт


Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада. Яркая кислотность и высокая сладость

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Уила
Высота произрастания: 1250-1900 м
Оценка Q-грейдера: 83.25

Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым.

Высокая сладость, отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада.

Рекомендации по приготовлению эспрессо

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

  • Температура воды: 94°С
  • Количество кофе: 18 г
  • Вес эспрессо: 36 г
  • Время экстракции: 26 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Отзывы

Денис

Доброго времени суток! Прекрасный кофе! Вообще люблю Колумбию за ее яркую и мощную кислотность. Возможно делаю что-то не так (рожковая кофеварка) ибо не чувствую сладости в нем вообще. Горчинка умеренная, еле улавливается. Однозначно лучший кофе что я пробовал!

Эвелина

Заказывала 3 раза каждые 2 месяца, стабильно вкусный сорт.
Покупала и куплю еще. На негативные отзывы не смотрите и поддерживайте данный сорт в наличии. Все понравилось и сорт и обжарка.
Для начала и выбора правильного помола готовлю в турке. Потом выбираю помол и уже в машине, так проще получить оптимальный вкус. И в турке очень вкусно, особенно первые глотки с пенкой. главное не перегреть.
Хороший кофе. Вывод однозначный. Нет ничего слишком ярко выраженного, наверно именно такой вкус называется сбалансированным. Очень приятная плотность, иногда хочется насыщенного напитка.
Кому не понравился, думаю дело в воде. Нужна не слишком мягкая вода, бывает вода, кажется двойной обратный осмос, это не вариант, ни для чая, ни для кофе. Чай четко становится горьким, кофе никаким. Попробуйте свою воду, она изначально должна быть вкусной.
Не очень яркая кислотность, не слишком выраженный шоколадный вкус. Кислинка умеренная(при остывании сильнее), шоколадный вкус скорее молочный, чем горький, и для меня очень приятная плотность напитка.
Еще выбираю Гватемалу, но там плотность меньше, а этот сорт идеален для дождя или зимы.

Дмитрий

Отличный кофе! Ягодное + шоколадное послевкусие просто отменное, обязательно возьму во второй раз. Воду использовал из своей скважины.

Алексей

Кофе с кислинкой. Лично мне понравился! Вкус насыщенный. Брал повторно

Юлия

Очень понравился! Для меня отличный баланс кислоты и плотности, но с молоком мне не вкусно, с молоком (пробовала с миндальным и обычным) хочется что-то более плотное и менее кислое. Пью без всего, быстро приводит в чувство и хорошо бодрит, мужу показался слишком сильным

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Притча про кофе

При­хо­дит к от­цу мо­ло­дая де­вуш­ка и го­во­рит: - Отец, я уста­ла, у ме­ня та­кая тя­же­лая жизнь, та­кие труд­но­сти и пр...

Можно ли пить кофе в пост?

В пра­во­слав­ном ка­лен­да­ре на­счи­ты­ва­ет­ся око­ло 200 пост­ных дней. Нема­ло лю­дей при­дер­жи­ва­ет­ся са­мо­го зна­чи­тель­ног...

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Без­услов­но, ко­фе – это очень вкус­ный на­пи­ток с неза­бы­ва­е­мым яр­ким аро­ма­том. Но увле­че­ние им долж­но быть стро­го...

Как держать палочку для кофе?

В ко­фей­ном ми­ре не су­ще­ству­ет ма­ло­зна­чи­мых ас­пек­тов. Да­же мель­чай­шая де­таль спо­соб­на по­ро­дить нема­ло спо­ров по...

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Ни­что не сби­ва­ет с ра­бо­че­го рит­ма так, как пуль­си­ру­ю­щая го­лов­ная боль. Вы зна­е­те, о ка­кой имен­но го­лов­ной бо­ли...

Отличия арабики от робусты (инфографика)

Ма­ло кто до­под­лин­но зна­ет, чем от­ли­ча­ют­ся 2 са­мых по­пуляр­ных ви­да ко­фе: ара­би­ка и ро­бу­ста.

Самые дорогие сорта кофе в мире

Мы пред­ла­га­ем узнать ТОП-10 са­мых до­ро­гих сор­тов ко­фе, встре­ча­ю­щих­ся на ми­ро­вом рын­ке.

Объем кофейной чашки

Бла­го­род­ный на­пи­ток, ко­им и яв­ля­ет­ся ко­фе тре­бу­ет не толь­ко со­блю­де­ния точ­ной ре­цеп­ту­ры при­го­тов­ле­ния, но и со...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Но­ты тро­пи­че­ских фрук­тов в аро­ма­те, от­тен­ки клуб­ни­ки и крас­но­го яб­ло­ка во в...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се клюк­ва, изюм и спе­ции со сред­ней кис­лот­но­стью крас­но­го яб­ло­ка

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се зе­ле­ное яб­ло­ко, ро­маш­ка, ке­шью, су­хо­фрук­ты, жас­мин.

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се крас­ное ви­но, ну­тел­ла, цед­ра ли­мо­на, слад­кое и про­дол­жи­тель­ное пос...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се крас­ное яб­ло­ко, виш­ня, му­скат­ный орех, ба­нан, сли­ва, нек­та­рин, кле...

  • Отзывы: 0
  • Слад­кий и соч­ный вкус с но­та­ми па­пайи, пер­си­ка, ири­са и ка­ра­ме­ли

  • Отзывы: 0
  • Вкус без лиш­ней кис­лот­но­сти с нот­ка­ми жа­ре­ных оре­хов, горь­ко­го шо­ко­ла­да и к...

  • Отзывы: 6
  • Во вку­се мо­лоч­ный шо­ко­лад, ка­ра­мель и су­хо­фрук­ты

  • Отзывы: 6
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.