Марагоджип Бразилия

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Насыщенный плотный вкус с нотками фруктов, шоколада и орехов, практически без кислинки<-p>

Будет полезно:

Описание

Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Разновидность: маракатуаи
Скрин (размер зерен): 19
Высота произрастания: 1100 м

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

Кофе выращивается на фазенде Бау, которая находится в регионе Серрадо, штат Минас-Жерайс. Общая площадь фермы составляет 1400 га, а площадь кофейных посадок – 800 га. Здесь выращивают разновидности катуаи, мундо-ново, катукаи, бурбон, маракатуаи. Высота произрастания составляет 1100 метров над уровнем моря.

Этот кофе – разновидности маракатуаи (естественное скрещивание марагоджипа и катуаи), но Бау классифицирует его как марагоджип по той причине, что характеристики чашки в полной мере повторяют марагоджип. Маракатуаи отличает то, что деревья стали ниже, что облегчает поддержание их жизнеспособности и сбор урожая.

Кофе в зернах Марагоджип Бразилия обладает насыщенным плотным вкусом с нотками фруктов, шоколада и орехов, практически без кислинки.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном. Купить кофе марагоджип Бразилия можно в зернах и в молотом виде в упаковках по 250 грамм или по 1 килограмму.