Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Ява Фринса Коллектив Лактик

Моносорт


Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Гармоничное сочетание красного вермута и горького шоколада, легкая ягодная кислинка

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральная, экспериментальная
  • Регион: Западная Ява
  • Разновидность: сигарар утанг
  • Высота произрастания: 1400 м
  • Оценка Q-грейдера: 87

Плотный кофе с нотами земляники, красного вермута и горького шоколада со специями.

Этот кофе привезли в Россию импортеры зеленого кофе — компания Nordic Approach, которая базируется в Норвегии и работает исключительно со спешелти кофе.

Этот кофе собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. После сбора ягоды отправили ферментироваться на две недели в пластиковых резервуарах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий. Затем ягоды высушили до приемлемого уровня влажности. Именно способ обработки сделал этот кофе настолько ярким и добавил в него алкогольные ноты.

Отзывы

Александр

Кофе необычный, но очень удачный. Вкус целостный, плотный, но не резкий, кислинка хоть и довольно сильная, но какая-то обволакивающая, приятная. Сладость умеренная. Вермут действительно чувствуется и во вкусе и аромате, и его нота отлично гармонирует с нотой горького шоколада. Вообще у меня не слишком развита гурманская органолептика, но вот этот кофе раскладывается на дескрипторы очень легко. стронгли рекомменд

Александр

Кофе просто прекрасен!!! Плотное тело с благородной шоколадной горчинкой и привкусом вина +маленькая резкость черного пеца...Готовлю в турке (один подъем).Напиток приносит радость)))

Вадим

Очень яркий и ягодный, но тем не менее плотный и густой. Обычно такого вкуса я ожидал от Гейш, но к своему удивлению получил здесь. Никогда не пробовал красный вермут, но аромат красного вина точно присутствует. Во вкусе я почувствовал скорее не землянику, а другие красные ягоды — более горькие, вроде брусники. Очень приятный и интересный кофе для тех, кто любит яркое и необычное

Юрий

Интересный и вкусный кофе! Рекомендую! Готовлю в аэропрессе в концентрированном (мелкий помол, 18г кофе и 60 г воды) и обычном (крупнее мелкого помол, 14 г кофе и 200 г воды). У кофе повышенные требования к качеству воды.

Илья

Яркий фермент. Явные алкогольные ноты, клубничное послевкусие. Кислотность низкая, что удивительно - обычно от ягодных дескрипторов ожидаешь яркой кислотности. По мере остывания клубника проявляется сильнее. Самобытный кофан, не похожий ни на Африку, ни на Центральную Америку, ни даже на Суматру (хотя это тоже Индонезия).

Юлия

Этот сорт понравился больше всего. Готовила и в турке и в пуровере. Ярче получился в турке, очень понравился запах, явный вермут, я очень люблю такой вид аромата, напоминает запах в французской аптеке в Провансе)) , а тягучесть напитка напомнила десерт. Однозначно это мой фаворит!!!

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Сублимированный кофе

Уже дав­но ко­фей­ная ин­ду­стрия ста­ла од­ной из са­мых при­быль­ных. По­это­му с каж­дым днем, го­дом на пол­ках су­пер­марк...

20 ошибок, которые вы делаете когда готовите кофе

Мно­гие аб­со­лют­но уве­ре­ны в сво­их спо­соб­но­стях при­го­то­вить ча­шеч­ку ве­ли­ко­леп­но­го ко­фе, но боль­шин­ство из нас до...

Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

Непо­лу­чил­ся эс­прес­со? Вос­поль­зуй­тесь ком­па­сом ба­ри­сты для то­го, чтобы по­лу­чить иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ный вкус.

10 самых интересных фактов о кофе. Чем так любопытны ароматные зерна?

Зна­е­те ли вы, что каж­дый тре­тий че­ло­век на всей пла­не­те на­чи­на­ет каж­дое свое утро с ча­шеч­ки аро­мат­но­го ко­фе?

Как выбрать кофеварку для дома?

Су­ще­ству­ет несколь­ко раз­лич­ных при­бо­ров для вар­ки ко­фе, все они от­ли­ча­ют­ся по прин­ци­пу дей­ствия.

Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?

Мно­гие ко­фе­ма­ны, на­чи­ная го­то­вить ко­фе до­ма, немно­го с опас­кой и недо­ве­ри­ем под­хо­дят к при­об­ре­те­нию чай­ни­ка с ...

Почему кофе положительно влияет на пищеварение?

Ча­сто по­чи­та­те­ли ко­фе не зна­ют, что один из его по­ло­жи­тель­ных эф­фек­тов за­тра­ги­ва­ет сфе­ру жиз­не­де­я­тель­но­сти, о ...

Помогает ли кофе избавиться от головной боли?

Ни­что не сби­ва­ет с ра­бо­че­го рит­ма так, как пуль­си­ру­ю­щая го­лов­ная боль. Вы зна­е­те, о ка­кой имен­но го­лов­ной бо­ли...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Цве­точ­ные но­ты, тро­пи­че­ские фрук­ты и ли­мон­ная кис­лин­ка

  • Отзывы: 5
  • Но­ты тро­пи­че­ских фрук­тов в аро­ма­те, от­тен­ки клуб­ни­ки и крас­но­го яб­ло­ка во в...

  • Отзывы: 0
  • Отзывы: 0
  • От­тен­ки мар­ци­па­на, аб­ри­ко­са, мин­да­ля и слад­кой вы­печ­ки

  • Отзывы: 0
  • Яр­кий вкус с от­тен­ка­ми крас­но­го яб­ло­ка, пуд­ры ка­као и цед­рой апель­си­на

  • Отзывы: 5
  • Вкус без лиш­ней кис­лот­но­сти с нот­ка­ми фун­ду­ка и ка­као, аро­мат­ный и сба­лан­си...

  • Отзывы: 0
  • Мяг­кий шо­ко­лад­ный вкус и лег­кая кис­лин­ка грейп­фру­та

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.