Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Ява Фринса Коллектив Лактик

Моносорт


Кофе разновидности сигарар утанг . Плотный вкус с нотами земляники, красного вермута и горького шоколада со специями.

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Гармоничное сочетание красного вермута и горького шоколада, легкая ягодная кислинка

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральная, экспериментальная
  • Регион: Западная Ява
  • Разновидность: сигарар утанг
  • Высота произрастания: 1400 м
  • Оценка Q-грейдера: 87

Плотный кофе с нотами земляники, красного вермута и горького шоколада со специями.

Этот кофе привезли в Россию импортеры зеленого кофе — компания Nordic Approach, которая базируется в Норвегии и работает исключительно со спешелти кофе.

Этот кофе собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. После сбора ягоды отправили ферментироваться на две недели в пластиковых резервуарах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий. Затем ягоды высушили до приемлемого уровня влажности. Именно способ обработки сделал этот кофе настолько ярким и добавил в него алкогольные ноты.

Отзывы

Александр

Кофе необычный, но очень удачный. Вкус целостный, плотный, но не резкий, кислинка хоть и довольно сильная, но какая-то обволакивающая, приятная. Сладость умеренная. Вермут действительно чувствуется и во вкусе и аромате, и его нота отлично гармонирует с нотой горького шоколада. Вообще у меня не слишком развита гурманская органолептика, но вот этот кофе раскладывается на дескрипторы очень легко. стронгли рекомменд

Александр

Кофе просто прекрасен!!! Плотное тело с благородной шоколадной горчинкой и привкусом вина +маленькая резкость черного пеца...Готовлю в турке (один подъем).Напиток приносит радость)))

Вадим

Очень яркий и ягодный, но тем не менее плотный и густой. Обычно такого вкуса я ожидал от Гейш, но к своему удивлению получил здесь. Никогда не пробовал красный вермут, но аромат красного вина точно присутствует. Во вкусе я почувствовал скорее не землянику, а другие красные ягоды — более горькие, вроде брусники. Очень приятный и интересный кофе для тех, кто любит яркое и необычное

Юрий

Интересный и вкусный кофе! Рекомендую! Готовлю в аэропрессе в концентрированном (мелкий помол, 18г кофе и 60 г воды) и обычном (крупнее мелкого помол, 14 г кофе и 200 г воды). У кофе повышенные требования к качеству воды.

Илья

Яркий фермент. Явные алкогольные ноты, клубничное послевкусие. Кислотность низкая, что удивительно - обычно от ягодных дескрипторов ожидаешь яркой кислотности. По мере остывания клубника проявляется сильнее. Самобытный кофан, не похожий ни на Африку, ни на Центральную Америку, ни даже на Суматру (хотя это тоже Индонезия).

Юлия

Этот сорт понравился больше всего. Готовила и в турке и в пуровере. Ярче получился в турке, очень понравился запах, явный вермут, я очень люблю такой вид аромата, напоминает запах в французской аптеке в Провансе)) , а тягучесть напитка напомнила десерт. Однозначно это мой фаворит!!!

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Можно ли есть кофейные зерна?

Неко­то­рые лю­ди с удо­воль­стви­ем гры­зут ко­фей­ные зер­на. И да­же ис­поль­зу­ют их в при­го­тов­ле­нии ку­ли­нар­ных ше­дев­ров...

Легенда о Венском кофе

Ав­стрий­цы счи­та­ют, что имен­но они от­кры­ли всей Ев­ро­пе та­кой на­пи­ток, как ко­фе, но это не со­всем прав­да, по­то­му...

В чем разница между латте и капучино?

Ка­пу­чи­но и лат­те (итал. Caffè latte) – это са­мые по­пуляр­ные ита­льян­ские ко­фей­ные на­пит­ки. В про­цес­се при­го­товл...

История появления ирландского кофе

Зна­ме­ни­тый ир­ланд­ский ко­фе по­явил­ся в при­бреж­ной де­ревне Фойнс, ко­то­рая на­хо­дит­ся в граф­стве Ли­ме­рик (про­вин­ци...

Идеальный кофе покупаем с умом

Для то­го, чтобы на­сла­дить­ся все­ми его до­сто­ин­ства­ми, он обя­за­тель­но дол­жен быть хо­ро­ше­го ка­че­ства. Се­го­дня в м...

Кафе Флориан (Florian)

Ка­фе «Фло­ри­ан» (итал. Caffè Florian), зна­ме­ни­тое ве­не­ци­ан­ское ка­фе, рас­по­ло­жен­ное на пло­ща­ди Сан Мар­ко.

Вся правда о декофеинизированном кофе и о том, как его производят

Но так ли мно­го вам из­вест­но о де­ко­фе­и­ни­зи­ро­ван­ном ко­фе и про­цес­се его про­из­вод­ства? Вряд ли.

Можно ли пить кофе при простуде?

Ме­ди­ки ре­ко­мен­ду­ют воз­дер­жать­ся от при­е­ма аро­мат­но­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка в пе­ри­од про­студ­ных за­боле­ва­ний.

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Во вку­се чер­ная смо­ро­ди­на, шел­ко­ви­ца, ле­мон­грасс, чер­ный чай "Ас­сам", ма­рак...

  • Отзывы: 0
  • Вы­со­кая сла­дость, от­чет­ли­вые но­ты тем­но­го ви­но­гра­да, крас­но­го яб­ло­ка и горь...

  • Отзывы: 5
  • Во вку­се тро­пи­че­ские фрук­ты, мо­лоч­ный шо­ко­лад и спе­лый ли­мон

  • Отзывы: 0

Эфиопия Челбеса

  • Слад­кий ко­фе со вку­сом пер­си­ка, крас­но­го яб­ло­ка и мо­лоч­ной ка­ра­ме­ли

  • Отзывы: 0
  • От­тен­ки спе­лой гру­ши, чер­но­сли­ва и ко­сточ­ка аб­ри­ко­са в по­сле­вку­сии

  • Отзывы: 3
  • Лег­кий ко­фе с но­та­ми зе­ле­но­го ви­но­гра­да и гру­ши с ка­ра­мель­ным по­сле­вку­си­ем

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се мед, ли­кер­ная кон­фе­та, тем­ный шо­ко­лад, спе­ции, плот­ное те­ло и яр­ка...

  • Отзывы: 0

Гватемала Фэнси

  • Во вку­се апель­син, су­хо­фрук­ты и мо­лоч­ный шо­ко­лад

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Сум­ка-кос­ме­тич­ка из фир­мен­ных па­ке­тов, ко­то­рые мы со­би­ра­ем от на­ших по­ку­па­те­лей

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Си­ли­ко­но­вый ков­рик для удоб­ной тем­пе­ров­ки ко­фе

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Фар­фо­ро­вая ко­фей­ная па­ра для ка­пу­чи­но. Объ­ем чаш­ки: 180 мл.

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.