Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Ява Фринса Коллектив Лактик

Моносорт


Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Гармоничное сочетание красного вермута и горького шоколада, легкая ягодная кислинка

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральная, экспериментальная
  • Регион: Западная Ява
  • Разновидность: сигарар утанг
  • Высота произрастания: 1400 м
  • Оценка Q-грейдера: 87

Плотный кофе с нотами земляники, красного вермута и горького шоколада со специями.

Этот кофе привезли в Россию импортеры зеленого кофе — компания Nordic Approach, которая базируется в Норвегии и работает исключительно со спешелти кофе.

Этот кофе собрали с деревьев разновидности сигарар утанг и обработали экспериментальным способом. После сбора ягоды отправили ферментироваться на две недели в пластиковых резервуарах в анаэробной среде с добавлением лактобактерий. Затем ягоды высушили до приемлемого уровня влажности. Именно способ обработки сделал этот кофе настолько ярким и добавил в него алкогольные ноты.

Александр

Кофе необычный, но очень удачный. Вкус целостный, плотный, но не резкий, кислинка хоть и довольно сильная, но какая-то обволакивающая, приятная. Сладость умеренная. Вермут действительно чувствуется и во вкусе и аромате, и его нота отлично гармонирует с нотой горького шоколада. Вообще у меня не слишком развита гурманская органолептика, но вот этот кофе раскладывается на дескрипторы очень легко. стронгли рекомменд

Александр

Кофе просто прекрасен!!! Плотное тело с благородной шоколадной горчинкой и привкусом вина +маленькая резкость черного пеца...Готовлю в турке (один подъем).Напиток приносит радость)))

Вадим

Очень яркий и ягодный, но тем не менее плотный и густой. Обычно такого вкуса я ожидал от Гейш, но к своему удивлению получил здесь. Никогда не пробовал красный вермут, но аромат красного вина точно присутствует. Во вкусе я почувствовал скорее не землянику, а другие красные ягоды — более горькие, вроде брусники. Очень приятный и интересный кофе для тех, кто любит яркое и необычное

Юрий

Интересный и вкусный кофе! Рекомендую! Готовлю в аэропрессе в концентрированном (мелкий помол, 18г кофе и 60 г воды) и обычном (крупнее мелкого помол, 14 г кофе и 200 г воды). У кофе повышенные требования к качеству воды.

Илья

Яркий фермент. Явные алкогольные ноты, клубничное послевкусие. Кислотность низкая, что удивительно - обычно от ягодных дескрипторов ожидаешь яркой кислотности. По мере остывания клубника проявляется сильнее. Самобытный кофан, не похожий ни на Африку, ни на Центральную Америку, ни даже на Суматру (хотя это тоже Индонезия).

Юлия

Этот сорт понравился больше всего. Готовила и в турке и в пуровере. Ярче получился в турке, очень понравился запах, явный вермут, я очень люблю такой вид аромата, напоминает запах в французской аптеке в Провансе)) , а тягучесть напитка напомнила десерт. Однозначно это мой фаворит!!!

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

В слу­чае, ес­ли вы не толь­ко лю­би­те упо­треб­лять ко­фе, но вам еще нра­вит­ся его го­то­вить, и вы хо­ти­те сде­лать это...

Как правильно чистить кофемашину?

В се­го­дняш­ней ста­тье вы узна­е­те об од­ном очень важ­ном ас­пек­те, поз­во­ля­ю­щем про­длить срок экс­плу­а­та­ции та­кой до...

Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой

Мно­гие ко­фе­ма­ны не пред­став­ля­ют сво­ей жиз­ни без вкус­но­го и бла­го­род­но­го ко­фе. Нема­лое ко­ли­че­ство из них при­вык...

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Ес­ли вы стра­да­е­те от по­вы­шен­но­го дав­ле­ния, вам опре­де­лен­но сто­ит озна­ко­мить­ся с воз­дей­стви­ем ко­фе на этот по­ка...

Как взбивать молоко в питчере?

Тех­но­ло­гия взби­ва­ния мо­ло­ка со­сто­ит все­го лишь из двух по­сле­до­ва­тель­ных про­цес­сов: вспе­ни­ва­ния (уве­ли­че­ния объ...

Вся правда о декофеинизированном кофе и о том, как его производят

Но так ли мно­го вам из­вест­но о де­ко­фе­и­ни­зи­ро­ван­ном ко­фе и про­цес­се его про­из­вод­ства? Вряд ли.

9 стран и городов, которые стоит посетить каждому любителю кофе

От ро­ди­ны ко­фе до ев­ро­пей­ских ко­фе­ен с бо­га­той ис­то­ри­ей... Озна­комь­тесь с на­шей под­бор­кой из де­вя­ти стран и го...

Присутствует ли кофеин в зеленом чае?

Без­услов­но, ко­фе – это очень вкус­ный на­пи­ток с неза­бы­ва­е­мым яр­ким аро­ма­том. Но увле­че­ние им долж­но быть стро­го...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Слож­ный от­чет­ли­вый вкус с но­та­ми бер­га­мо­та и кис­лин­кой спе­ло­го ли­мо­на.

  • Отзывы: 4
  • Во вку­се ды­ня, трост­ни­ко­вый са­хар, мин­даль, лес­ные яго­ды и цве­точ­ные от­тенк...

  • Отзывы: 0
  • Мяг­кий шо­ко­лад­ный вкус и лег­кая кис­лин­ка грейп­фру­та

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се мед, ли­кер­ная кон­фе­та, тем­ный шо­ко­лад, спе­ции, плот­ное те­ло и яр­ка...

  • Отзывы: 0
  • Лег­кий ко­фе с но­та­ми зе­ле­но­го ви­но­гра­да и гру­ши с ка­ра­мель­ным по­сле­вку­си­ем

  • Отзывы: 0
  • От­тен­ки чер­но­го чая с ли­мо­ном и бер­га­мо­том, му­скат­ный орех, ро­маш­ка, аб­ри­ко...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се крас­ная смо­ро­ди­на, клуб­ни­ка, ли­мон и нот­ки ши­пов­ни­ка

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се бер­га­мот, клуб­ни­ка и дол­гое ме­до­вое по­сле­вку­сие с яр­кой ис­кри­стой ...

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.