Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Коста-Рика Эстебан Заморо Нат

Моносорт


Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Насыщенный и яркий вкус с отчетливым звучанием шоколадных и фруктовых нот.

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Регион: Тарразу
  • Разновидность: катурра
  • Высота произрастания: 1800 м
  • Оценка Q-грейдера: 87

Этот кофе обработан на станции обработки Ла Круз — это семейный проект, расположенный в Альто-Кане в Тарразу и принадлежащий Эстебану Заморо. Производство кофе было наследием в семье Замора, дон Эгидио Самора и донья Лигия Пикадо работают в кофе с 1970 года, и они учили и передают своим 3 детям: Джейкобу, Эстебану и Фелипе свою страсть к выращиванию кофе. В настоящее время дети Эгидио завладели семейным бизнесом и начали проект по производству мельниц для производства собственного кофе. Инженер Эстебан Заморо хорошо знает их почвы и плантации и работает на фермах в соответствии со своим опытом и знаниями, которые он выучил за многие годы.

Во вкусе клубника, абрикос, куантро и молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению эспрессо

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

  • Температура воды: 93 — 94°С
  • Количество кофе: 18 г
  • Вес эспрессо: 40 г
  • Время экстракции: 27 секунд

Ольга

кофе необыкновенно вкусный. Мое утро начинается с восхитительного десерта - чашки капучино (без сахара!).
фруктовые и алкогольные ноты, как в дорогих кофетах, которые продаются в какой-нибудь пафосной шоколадной лавке! И, хотя я давно не ем ничего, содержашего сахар, в этот раз мне мой кофе без сахара показался деликатно подслащенным натуралтными апельсиновыми и клубничным сиропом.Он кончился первым из того, что поназаказывала.

Светлана

Добрый вечер! Кофе необыкновенный. Заказываю у Вас разные сорта уже несколько лет. Мой муж строгий ценитель кофе. Но этот сорт сразил его. Всё вкусовые описания присутствуют. Открываются постепенно и очень насыщенно. Мягкий и необыкновенный!!!! Как сказал супруг однозначно стоит своих денег!!!

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

Чем отличается турка от джезвы?

Мно­гие лю­би­те­ли ко­фе за­да­ют­ся во­про­сом – джез­ва и тур­ка име­ют от­ли­чия или нет. Нуж­но от­ме­тить, что по­ста­нов­ка ...

Можно ли беременным пить кофе?

Несколь­ко ча­шек ко­фе в те­че­ние дня – обыч­ное де­ло для мно­гих жен­щин.

Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас

Непо­лу­чил­ся эс­прес­со? Вос­поль­зуй­тесь ком­па­сом ба­ри­сты для то­го, чтобы по­лу­чить иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ный вкус.

Выбор правильной посуды для латте

Лат­те счи­та­ет­ся од­ной из са­мых по­пуляр­ных раз­но­вид­не­остей при­го­тов­ле­ния ко­фе. Боль­шин­ство лю­дей всей ду­шой люб...

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Ра­зу­ме­ет­ся, вкус на­ту­раль­но­го ко­фе иде­а­лен и без вся­ких до­пол­не­ний. И ис­тин­ные це­ни­те­ли упо­треб­ля­ют его имен­но...

Почему кофе подают с водой?

Ко­гда де­ло ка­са­ет­ся ко­фей­ных тра­ди­ций, мно­гие лю­ди не зна­ют от­ве­та на вполне про­стые во­про­сы. Ка­за­лось бы, мы ...

Можно ли есть кофейные зерна?

Неко­то­рые лю­ди с удо­воль­стви­ем гры­зут ко­фей­ные зер­на. И да­же ис­поль­зу­ют их в при­го­тов­ле­нии ку­ли­нар­ных ше­дев­ров...

Можно ли пить просроченный кофе?

Всем нам хо­ро­шо из­вест­но, что все про­дук­ты сле­ду­ет упо­треб­лять ис­клю­чи­тель­но све­жи­ми, об­ра­щая при­сталь­ное вним...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Плот­ный, на­сы­щен­ный ко­фе с шо­ко­лад­ны­ми от­тен­ка­ми и силь­ным те­лом.

  • Отзывы: 5
  • Слож­ный вкус с но­та­ми клуб­ни­ки, ме­да и ка­ра­ме­ли, округ­лое те­ло и яр­кая кисл...

  • Отзывы: 0
  • От­тен­ки спе­ций, чер­но­го хле­ба и та­ба­ка

  • Отзывы: 1
  • Мощ­ная, сба­лан­си­ро­ван­ная ли­мон­ную кис­лот­ность, но­ты ка­ра­ме­ли, ро­мо­во­го изюм...

  • Отзывы: 0
  • На­сы­щен­ный вкус с нот­ка­ми та­ба­ка, шо­ко­лад­ным по­сле­вку­си­ем и яр­ко вы­ра­жен­ным...

  • Отзывы: 0
  • От­тен­ки чер­но­го чая с ли­мо­ном и бер­га­мо­том, му­скат­ный орех, ро­маш­ка, аб­ри­ко...

  • Отзывы: 0
  • Цве­точ­ные но­ты, тро­пи­че­ские фрук­ты и ли­мон­ная кис­лин­ка

  • Отзывы: 5

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.