Коста-Рика Эстебан Заморо Нат
Моносорт
Кофе, во вкусе которого чувствуются фруктовые ноты клубники и абрикоса, куантро и молочный шоколада обработан на станции Ла Круз.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Насыщенный и яркий вкус с отчетливым звучанием шоколадных и фруктовых нот.
Рекомендуемый способ приготовления:


Будет полезно:
Описание
- Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
- Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
- Способ обработки: натуральный
- Регион: Тарразу
- Разновидность: катурра
- Высота произрастания: 1800 м
- Оценка Q-грейдера: 87
Этот кофе обработан на станции обработки Ла Круз — это семейный проект, расположенный в Альто-Кане в Тарразу и принадлежащий Эстебану Заморо. Производство кофе было наследием в семье Замора, дон Эгидио Самора и донья Лигия Пикадо работают в кофе с 1970 года, и они учили и передают своим 3 детям: Джейкобу, Эстебану и Фелипе свою страсть к выращиванию кофе. В настоящее время дети Эгидио завладели семейным бизнесом и начали проект по производству мельниц для производства собственного кофе. Инженер Эстебан Заморо хорошо знает их почвы и плантации и работает на фермах в соответствии со своим опытом и знаниями, которые он выучил за многие годы.
Во вкусе клубника, абрикос, куантро и молочный шоколад.
Рекомендации по приготовлению эспрессо
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
- Температура воды: 93 — 94°С
- Количество кофе: 18 г
- Вес эспрессо: 40 г
- Время экстракции: 27 секунд