Бразилия Фазенда Монтанари

Бразилия Фазенда Монтанари

Моносорт Brazil Montanari
Посмотреть в магазине
Цена:
0 ₽
0
Посмотреть в магазине

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Кофе разновидности красный катуаи, выращенный на ферме Монтанари. Этот кофе обработан классическим для Бразилии натуральным способом. Сбалансированный кофе со вкусом ореховой нуги, молочного шоколада и желтого яблока.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Сбалансированный, нежный вкус ореховой нуги, молочного шоколада, желтого яблока и очень легкой кислинкой

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Регион: Серрадо
  • Разновидность: красный катуаи
  • Высота произрастания: 900-950 м
  • Оценка Q-грейдера: 85

Сбалансированный кофе со вкусом ореховой нуги, молочного шоколада и желтого яблока.

Кофе разновидности красный катуаи, выращенный на ферме Монтанари. Семья Монтанари занимается выращиванием кофе в четвертом поколении. Управляют фермой два брата: Марчело и Джоао. Братья Монтанари потомки итальянских иммигрантов. Ферма семьи относится к самым современным кофейным хозяйствам страны. Кофейные деревья расположены так, чтобы максимизировать их время облучения под солнцем. На ферме выращиваются более 15 разных разновидностей кофе, а также имеется участок для экспериментов выращивания новых видов кофе и его совершенствования.

Кофейные деревья выращиваются так, что бы максимизировать их время облучения под солнцем и набрать больше вкуса и аромата.

Этот кофе обработан классическим для Бразилии натуральным способом.

О способе приготовления

Рекомендуется готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка.

Отзывы

Денис

Аромат исходил уже от картонной упаковки, ещё не успев открыть её.
Что касается вкуса: кофе очень сбалансированный,нежный, очень приятно тягучий, с очень слабой кислинкой, именно такой какой хочешь. Горечи не почувствовал,вот с нугой в описании прямо в точку! Этот микролот очень понравился, не пожалел,что с ходу взял килограмм. Сразу стал у меня одним из любимчиков! В капучино проявляет себя своим вкусом,не теряется в молоке
Рекомендую однозначно!!!

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Плантационный
Колумбия Данило Перес

Яр­кий ко­фе со вку­сом бар­ба­ри­са, виш­ни и ка­ра­ме­ли

Отзывы: 0
Плантационный
Панама Гейша Камбера

Ко­фе с но­та­ми ман­го, бе­ло­го ви­на и лай­ма с цве­точ­ны­ми но­та­ми жас­ми­на

Отзывы: 0
Бразилия Пантано

Слад­кий и соч­ный вкус с но­та­ми па­пайи, пер­си­ка, ири­са и ка­ра­ме­ли

Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

Сироп DaVinci Карамель, 1000 мл

Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

Отзывы: 0
Сироп DaVinci Тоффи, 1000 мл

Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Объем кофейной чашки

Благородный напиток, коим и является кофе требует не только соблюдения точной рецептуры приготовления,…