Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Бразилия Фазенда Монтанари

Brazil Montanari

Моносорт


Кофе разновидности красный катуаи, выращенный на ферме Монтанари. Этот кофе обработан классическим для Бразилии натуральным способом. Сбалансированный кофе со вкусом ореховой нуги, молочного шоколада и желтого яблока.

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Сбалансированный, нежный вкус ореховой нуги, молочного шоколада, желтого яблока и очень легкой кислинкой

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Регион: Серрадо
  • Разновидность: красный катуаи
  • Высота произрастания: 900-950 м
  • Оценка Q-грейдера: 85

Сбалансированный кофе со вкусом ореховой нуги, молочного шоколада и желтого яблока.

Кофе разновидности красный катуаи, выращенный на ферме Монтанари. Семья Монтанари занимается выращиванием кофе в четвертом поколении. Управляют фермой два брата: Марчело и Джоао. Братья Монтанари потомки итальянских иммигрантов. Ферма семьи относится к самым современным кофейным хозяйствам страны. Кофейные деревья расположены так, чтобы максимизировать их время облучения под солнцем. На ферме выращиваются более 15 разных разновидностей кофе, а также имеется участок для экспериментов выращивания новых видов кофе и его совершенствования.

Кофейные деревья выращиваются так, что бы максимизировать их время облучения под солнцем и набрать больше вкуса и аромата.

Этот кофе обработан классическим для Бразилии натуральным способом.

О способе приготовления

Рекомендуется готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка.

Отзывы

Денис

Аромат исходил уже от картонной упаковки, ещё не успев открыть её.
Что касается вкуса: кофе очень сбалансированный,нежный, очень приятно тягучий, с очень слабой кислинкой, именно такой какой хочешь. Горечи не почувствовал,вот с нугой в описании прямо в точку! Этот микролот очень понравился, не пожалел,что с ходу взял килограмм. Сразу стал у меня одним из любимчиков! В капучино проявляет себя своим вкусом,не теряется в молоке
Рекомендую однозначно!!!

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Так ли уж необходимо заменять кофе цикорием?

Вряд ли най­дёт­ся на зем­ле про­дукт, со­че­та­ю­щий в се­бе ис­клю­чи­тель­но по­лез­ные свой­ства и под­хо­дя­щий для упо­требл...

Очистка кофемашины от накипи лимонной кислотой

Мно­гие ко­фе­ма­ны не пред­став­ля­ют сво­ей жиз­ни без вкус­но­го и бла­го­род­но­го ко­фе. Нема­лое ко­ли­че­ство из них при­вык...

Выбор правильной посуды для латте

Лат­те счи­та­ет­ся од­ной из са­мых по­пуляр­ных раз­но­вид­не­остей при­го­тов­ле­ния ко­фе. Боль­шин­ство лю­дей всей ду­шой люб...

Помол кофе. Что нужно знать о помоле?

Как из­мель­чить мой ко­фе? Ка­кое обо­ру­до­ва­ние мне нуж­но? Что за уров­ни по­мо­ла? На что вли­я­ют?

Легенда о Венском кофе

Ав­стрий­цы счи­та­ют, что имен­но они от­кры­ли всей Ев­ро­пе та­кой на­пи­ток, как ко­фе, но это не со­всем прав­да, по­то­му...

Что такое фраппе и холодный кофе?

В круп­ных се­те­вых ко­фей­нях мож­но за­ме­тить как по­се­ти­те­ли за­ка­зы­ва­ют ко­фе со­вер­шен­но не по­ни­мая, что они за­ка­зы...

Как выбрать капсулы для кофемашины?

Счаст­лив­чи­кам, ко­то­рые рас­по­ла­га­ют ко­фе­ма­ши­ной на соб­ствен­ной кухне, обя­за­тель­но необ­хо­ди­мо при­об­ре­сти кап­су­лы...

Обзор сиропов для кофе и рецепты с топпингами

Ра­зу­ме­ет­ся, вкус на­ту­раль­но­го ко­фе иде­а­лен и без вся­ких до­пол­не­ний. И ис­тин­ные це­ни­те­ли упо­треб­ля­ют его имен­но...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • На­сы­щен­ный вкус с но­та­ми спе­ций, чер­но­го хле­ба и та­ба­ка

  • Отзывы: 1
  • Яр­кая гор­чин­ка, слег­ка вя­жу­щий при­вкус с тем­ным шо­ко­ла­дом в по­сле­вку­сии

  • Отзывы: 2
  • Во вку­се клюк­ва, изюм и спе­ции со сред­ней кис­лот­но­стью крас­но­го яб­ло­ка

  • Отзывы: 0
  • Слад­кий ко­фе с соч­ной кис­лот­но­стью, округ­лым шел­ко­ви­стым те­лом. Во вку­се но...

  • Отзывы: 0
  • Плот­ный, на­сы­щен­ный ко­фе с шо­ко­лад­ны­ми от­тен­ка­ми и силь­ным те­лом.

  • Отзывы: 5
  • От­тен­ки мар­ци­па­на, аб­ри­ко­са, мин­да­ля и слад­кой вы­печ­ки

  • Отзывы: 0

Эфиопия Гигеса

  • Слад­кий ко­фе со вку­сом аб­ри­ко­са, цве­точ­но­го мё­да, тем­ных ягод и ка­као

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Чаш­ка для аме­ри­ка­но жёл­тая, 200 мл

  • Отзывы: 0
  • По­ро­шок для при­го­тов­ле­ния го­ря­че­го шо­ко­ла­да. Со­дер­жа­ние ка­као 31,7%

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Иде­аль­но под­хо­дит для укра­ше­ния де­сер­тов, мо­лоч­ных кок­тей­лей и раз­лич­ных на­пит­ков

  • Отзывы: 0
  • Иде­аль­но под­хо­дит для укра­ше­ния де­сер­тов, мо­лоч­ных кок­тей­лей и раз­лич­ных на­пит­ков

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.