Кофе в зёрнах по ГОСТу и кофе в магазинах Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Можно ли есть кофейные зерна? Некоторые люди с удовольствием грызут кофейные зерна. И даже используют их в приготовлении кулинарных…
Как улучшить вкус вашего эспрессо – вкусовой компас Неполучился эспрессо? Воспользуйтесь компасом баристы для того, чтобы получить идеально сбалансированный…
Капучино в домашних условиях Капучино можно смело назвать лидером по популярности всех напитков, приготовленных на основе эспрессо.
Вся правда о декофеинизированном кофе и о том, как его производят Но так ли много вам известно о декофеинизированном кофе и процессе его производства? Вряд ли.
Какие степени обжарки кофе бывают? В зависимости от происхождения зерен и места обжаривания возникли такие из них, как американский, венский,…
Как выбрать турку для кофе Несмотря на популярность кофемашин, большинство любителей обжигающего и бодрящего напитка по утрам отдают…