Уганда Капчорва Нат

Моносорт

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53.0 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Капчорва
Высота произрастания: 1300-2000 м
Разновидность: SL14, SL28
Урожай: 2017/2018
Оценка Q-грейдера: 85,25

Сипи Фоллз – это название трех водопадов, расположенных недалеко от поселения Капчорва. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту. Проект Сипи Фоллз по производству кофе был осуществлен угандийской компанией Kawacom. Kawacom сотрудничает с местными фермерами, в 2010 году компания организовала централизованную очистку и сушку кофе (раннее кофе обрабатывался только на фермах) и предоставила все необходимое оборудование для обработки кофе. Сушка этого кофе производится на африканских кроватях (навесах над землей) в течение 3 недель. Сипи Фоллз – это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Во вкусе персик, белый виноград, варенье из облепихи, цветочные ноты на послевкусии.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.