Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Эфиопия Идидо Нат

Моносорт


Кофе натуральной обработки из Идидо со вкусом абрикоса, цветочного меда, молочного шоколада и легкой кислотности спелого лайма.

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Мягкий, сладкий вкус цветочного меда и шоколада с нотами абрикоса и очень легкой кислинкой в послевкусии

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: фильтр (54.5 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Разновидность: местные разновидности
  • Регион: Гедео
  • Высота произрастания: 1800–2100 м
  • Урожай: 18/19
  • Оценка Q-грейдера: 87

Этот кофе мы нашли во время нашей первой поездки в Эфиопию в начале 2019 года у компании, которая специализируется на экспорте спешелти кофе из Эфиопии — Primrose.
Идидо — кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе был обработан натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах над землей). Чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.

Во вкусе абрикос, цветочный мед, молочный шоколад и легкая кислотность спелого лайма.

Отзывы

Ольга

Для меня Эфиопия волшебное утро. Кофе с горчинкой и знойным ароматом.

Светлана

Кофе заваривала во френч-прессе и турке. Очень понравился мягкий, сладкий вкус напитка. Ощущение, что пьешь черный кофе уже с добавлением молока, вприкуску с молочным шоколадом или печеньем. Кислинка очень легкая, почти незаметная на послевкусии. Кофе очень понравился.

Сергей

Очень чистый кофе для натурального. Очень многогранный. В зависимости от профиля заваривания можно получить очень большой спектр - от тёмных ягод и шоколада до жёлтых фруктов, жасмина, мёда

Юлия

очень классный, легкий, сладкий кофе! заваривала в дрип-пакете и в фильтре! огонь!!! понравилась ненавязчивая кислинка и медовая сладость:)

Виктор

Достойный внимания сорт.
В отличии от многих сортов, которые интересные, но еще раз их пить не особо хочется, данный кофе порадовал. После выпитой чашки возникает желание выпить еще одну.
Приятный комплексный вкус с хорошо различимыми нотами с легкой кислотностью.

Наталья

Не добралась еще даже до середины пачки, но уже готова написать отзыв об этом сорте. Если это, возможно, и не № 1 в моем личном списке лучших, то он уверенно занимает место в тройке. После первого глотка реакция была: ого! Когда пью этот кофе, хочется улыбаться и думать о хорошем. Вкусный, приятный, очень ароматный сорт, отличного качества. Медовый привкус, кислинка лайма и где-то посередине абрикос. Безумно рада, что заказала этот кофе. 100%-ное попадание в мои предпочтения.

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Как взбивать молоко в питчере?

Тех­но­ло­гия взби­ва­ния мо­ло­ка со­сто­ит все­го лишь из двух по­сле­до­ва­тель­ных про­цес­сов: вспе­ни­ва­ния (уве­ли­че­ния объ...

История появления ирландского кофе

Зна­ме­ни­тый ир­ланд­ский ко­фе по­явил­ся в при­бреж­ной де­ревне Фойнс, ко­то­рая на­хо­дит­ся в граф­стве Ли­ме­рик (про­вин­ци...

7 наиболее полезных свойств кофе.

Об­су­дим по­лез­ные свой­ства ко­фе, ко­то­рые, к со­жа­ле­нию, ма­ло ко­му из­вест­ны. О са­мых лю­бо­пыт­ных и наи­бо­лее важ­ных...

Кофейное колесо вкусов

Coffee Flavor Wheel — это ин­стру­мент, по­мо­га­ю­щий си­сте­ма­ти­зи­ро­вать, уни­фи­ци­ро­вать пред­став­ле­ния о вку­сах ко­фе.

Выбор правильной посуды для латте

Лат­те счи­та­ет­ся од­ной из са­мых по­пуляр­ных раз­но­вид­не­остей при­го­тов­ле­ния ко­фе. Боль­шин­ство лю­дей всей ду­шой люб...

Можно ли пить просроченный кофе?

Всем нам хо­ро­шо из­вест­но, что все про­дук­ты сле­ду­ет упо­треб­лять ис­клю­чи­тель­но све­жи­ми, об­ра­щая при­сталь­ное вним...

Что такое фраппе и холодный кофе?

В круп­ных се­те­вых ко­фей­нях мож­но за­ме­тить как по­се­ти­те­ли за­ка­зы­ва­ют ко­фе со­вер­шен­но не по­ни­мая, что они за­ка­зы...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Во вку­се ирис, сли­ва, тем­ные яго­ды, яб­ло­ко, ма­ра­куйя

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се чер­ная смо­ро­ди­на, сли­ва, мо­лоч­ный шо­ко­лад и бер­га­мот

  • Отзывы: 0
  • Плот­ный, слад­кий вкус с нот­ка­ми го­лу­би­ки и шо­ко­лад­ны­ми от­тен­ка­ми с лег­кой к...

  • Отзывы: 5
  • Чи­стая и слад­кая Ке­ния с кис­лин­кой сред­ней ин­тен­сив­но­сти

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се бер­га­мот, клуб­ни­ка и дол­гое ме­до­вое по­сле­вку­сие с яр­кой ис­кри­стой ...

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се пер­сик, апель­син, тем­ный ви­но­град и цве­точ­ные от­тен­ки

  • Отзывы: 0
  • Лег­кий ко­фе с но­та­ми зе­ле­но­го ви­но­гра­да и гру­ши с ка­ра­мель­ным по­сле­вку­си­ем

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Сред­ство де­ли­кат­но очи­ща­ет де­та­ли ко­фе­мо­лок. Упа­ков­ка 430 грамм

  • Отзывы: 0
  • По­да­роч­ный на­бор с ко­фе, ко­фе­мол­кой и пу­ро­ве­ром, Tasty Coffee.

  • Отзывы: 0
  • Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

  • Отзывы: 0
  • Си­ли­ко­но­вый ков­рик для удоб­ной тем­пе­ров­ки ко­фе

  • Отзывы: 0
  • Руч­ная ко­фе­мол­ка с ко­ни­че­ски­ми жер­но­ва­ми из нержа­ве­ю­щей ста­ли и ши­ро­ким диа­па­зо­ном на­строй­ки по­мо­ла

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.