Эфиопия Идидо Нат

Эфиопия Идидо Нат

Моносорт
Посмотреть в магазине
Цена:
0 ₽
0
Посмотреть в магазине

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Кофе натуральной обработки из Идидо со вкусом абрикоса, цветочного меда, молочного шоколада и легкой кислотности спелого лайма.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Мягкий, сладкий вкус цветочного меда и шоколада с нотами абрикоса и очень легкой кислинкой в послевкусии

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: фильтр (54.5 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Разновидность: местные разновидности
  • Регион: Гедео
  • Высота произрастания: 1800–2100 м
  • Урожай: 18/19
  • Оценка Q-грейдера: 87

Этот кофе мы нашли во время нашей первой поездки в Эфиопию в начале 2019 года у компании, которая специализируется на экспорте спешелти кофе из Эфиопии — Primrose.
Идидо — кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе был обработан натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах над землей). Чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.

Во вкусе абрикос, цветочный мед, молочный шоколад и легкая кислотность спелого лайма.

Отзывы

Ольга

Для меня Эфиопия волшебное утро. Кофе с горчинкой и знойным ароматом.

Светлана

Кофе заваривала во френч-прессе и турке. Очень понравился мягкий, сладкий вкус напитка. Ощущение, что пьешь черный кофе уже с добавлением молока, вприкуску с молочным шоколадом или печеньем. Кислинка очень легкая, почти незаметная на послевкусии. Кофе очень понравился.

Сергей

Очень чистый кофе для натурального. Очень многогранный. В зависимости от профиля заваривания можно получить очень большой спектр - от тёмных ягод и шоколада до жёлтых фруктов, жасмина, мёда

Юлия

очень классный, легкий, сладкий кофе! заваривала в дрип-пакете и в фильтре! огонь!!! понравилась ненавязчивая кислинка и медовая сладость:)

Виктор

Достойный внимания сорт.
В отличии от многих сортов, которые интересные, но еще раз их пить не особо хочется, данный кофе порадовал. После выпитой чашки возникает желание выпить еще одну.
Приятный комплексный вкус с хорошо различимыми нотами с легкой кислотностью.

Наталья

Не добралась еще даже до середины пачки, но уже готова написать отзыв об этом сорте. Если это, возможно, и не № 1 в моем личном списке лучших, то он уверенно занимает место в тройке. После первого глотка реакция была: ого! Когда пью этот кофе, хочется улыбаться и думать о хорошем. Вкусный, приятный, очень ароматный сорт, отличного качества. Медовый привкус, кислинка лайма и где-то посередине абрикос. Безумно рада, что заказала этот кофе. 100%-ное попадание в мои предпочтения.

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Кения АА Маунт

Яр­кая кис­лот­ность спе­лой смо­ро­ди­ны и клюк­вы с лег­ки­ми хлеб­ны­ми от­тен­ка­ми в ...

Отзывы: 5
Уганда Сипи Фоллз

Лег­кий ко­фе с но­та­ми зе­ле­но­го ви­но­гра­да и гру­ши с ка­ра­мель­ным по­сле­вку­си­ем

Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации