Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Эфиопия Идидо Нат

Моносорт


Кофе натуральной обработки из Идидо со вкусом абрикоса, цветочного меда, молочного шоколада и легкой кислотности спелого лайма.

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Мягкий, сладкий вкус цветочного меда и шоколада с нотами абрикоса и очень легкой кислинкой в послевкусии

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
  • Степень обжарки: фильтр (54.5 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Разновидность: местные разновидности
  • Регион: Гедео
  • Высота произрастания: 1800–2100 м
  • Урожай: 18/19
  • Оценка Q-грейдера: 87

Этот кофе мы нашли во время нашей первой поездки в Эфиопию в начале 2019 года у компании, которая специализируется на экспорте спешелти кофе из Эфиопии — Primrose.
Идидо — кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе был обработан натуральным способом. При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах над землей). Чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.

Во вкусе абрикос, цветочный мед, молочный шоколад и легкая кислотность спелого лайма.

Отзывы

Ольга

Для меня Эфиопия волшебное утро. Кофе с горчинкой и знойным ароматом.

Светлана

Кофе заваривала во френч-прессе и турке. Очень понравился мягкий, сладкий вкус напитка. Ощущение, что пьешь черный кофе уже с добавлением молока, вприкуску с молочным шоколадом или печеньем. Кислинка очень легкая, почти незаметная на послевкусии. Кофе очень понравился.

Сергей

Очень чистый кофе для натурального. Очень многогранный. В зависимости от профиля заваривания можно получить очень большой спектр - от тёмных ягод и шоколада до жёлтых фруктов, жасмина, мёда

Юлия

очень классный, легкий, сладкий кофе! заваривала в дрип-пакете и в фильтре! огонь!!! понравилась ненавязчивая кислинка и медовая сладость:)

Виктор

Достойный внимания сорт.
В отличии от многих сортов, которые интересные, но еще раз их пить не особо хочется, данный кофе порадовал. После выпитой чашки возникает желание выпить еще одну.
Приятный комплексный вкус с хорошо различимыми нотами с легкой кислотностью.

Наталья

Не добралась еще даже до середины пачки, но уже готова написать отзыв об этом сорте. Если это, возможно, и не № 1 в моем личном списке лучших, то он уверенно занимает место в тройке. После первого глотка реакция была: ого! Когда пью этот кофе, хочется улыбаться и думать о хорошем. Вкусный, приятный, очень ароматный сорт, отличного качества. Медовый привкус, кислинка лайма и где-то посередине абрикос. Безумно рада, что заказала этот кофе. 100%-ное попадание в мои предпочтения.

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Как выбрать турку для кофе

Несмот­ря на по­пуляр­ность ко­фе­ма­шин, боль­шин­ство лю­би­те­лей об­жи­га­ю­ще­го и бод­ря­ще­го на­пит­ка по утрам от­да­ют пред...

Можно ли есть кофейные зерна?

Неко­то­рые лю­ди с удо­воль­стви­ем гры­зут ко­фей­ные зер­на. И да­же ис­поль­зу­ют их в при­го­тов­ле­нии ку­ли­нар­ных ше­дев­ров...

Цитаты о кофе. Кофе – это незаменимо

Есть нема­ло лю­би­те­лей ко­фе, ко­то­рые го­то­вы на­сла­ждать­ся им и днем, и но­чью. Сре­ди ис­тин­ных це­ни­те­лей глу­бо­ко­го...

Самые дорогие сорта кофе в мире

Мы пред­ла­га­ем узнать ТОП-10 са­мых до­ро­гих сор­тов ко­фе, встре­ча­ю­щих­ся на ми­ро­вом рын­ке.

Что такое фраппе и холодный кофе?

В круп­ных се­те­вых ко­фей­нях мож­но за­ме­тить как по­се­ти­те­ли за­ка­зы­ва­ют ко­фе со­вер­шен­но не по­ни­мая, что они за­ка­зы...

Как сильно кофе влияет на кровяное давление?

Ес­ли вы стра­да­е­те от по­вы­шен­но­го дав­ле­ния, вам опре­де­лен­но сто­ит озна­ко­мить­ся с воз­дей­стви­ем ко­фе на этот по­ка...

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

В слу­чае, ес­ли вы не толь­ко лю­би­те упо­треб­лять ко­фе, но вам еще нра­вит­ся его го­то­вить, и вы хо­ти­те сде­лать это...

Памятка для приготовления кофе

Су­ще­ству­ет мно­же­ство раз­лич­ных спо­со­бов за­ва­ри­ва­ния ко­фе, от са­мых про­стых, для ко­то­рых до­ста­точ­но про­стой тур...

Рекомендуем вам посмотреть:


  • Во вку­се ко­ри­андр, лайм, чер­ни­ка, бер­га­мот

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се чер­ная смо­ро­ди­на, сли­ва, мо­лоч­ный шо­ко­лад и бер­га­мот

  • Отзывы: 0
  • Яр­кая гор­чин­ка, слег­ка вя­жу­щий при­вкус с тем­ным шо­ко­ла­дом в по­сле­вку­сии

  • Отзывы: 2
  • Во вку­се крас­ная смо­ро­ди­на, клуб­ни­ка, ли­мон и нот­ки ши­пов­ни­ка

  • Отзывы: 0
  • Лег­кий ко­фе с но­та­ми зе­ле­но­го ви­но­гра­да и гру­ши с ка­ра­мель­ным по­сле­вку­си­ем

  • Отзывы: 0
  • Жас­ми­но­вые и цве­точ­ные от­тен­ки, слад­кие тро­пи­че­ские фрук­ты - па­пайя и ман­го

  • Отзывы: 0
  • Мяг­кий шо­ко­лад­ный вкус и лег­кая кис­лин­ка грейп­фру­та

  • Отзывы: 0
  • Во вку­се лайм, жас­мин и бер­га­мот, яр­кая кис­лот­ность и спе­ции на по­сле­вку­сии

  • Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста:


  • Отзывы: 0
  • Тем­пер для фор­ми­ро­ва­ния ров­ных таб­ле­ток в хол­де­ре без пе­ре­ко­сов и ста­биль­но­го дав­ле­ния при каж­дом при­го­тов­ле­ни...

  • Отзывы: 0
  • Тем­пер с ре­гу­ли­ру­е­мым вы­ле­том ос­но­ва­ния для фор­ми­ро­ва­ния ров­ных таб­ле­ток в хол­де­ре без пе­ре­ко­сов, а так­же стаб...

  • Отзывы: 0
  • Ко­фей­ная па­ра из фар­фо­ра для лат­те, ка­пу­чи­но или го­ря­че­го шо­ко­ла­да. Объ­ем чаш­ки: 350 мл

  • Отзывы: 0
Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.