Паганини (25% Робуста)
Paganini
Смесь
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Вкус традиционного эспрессо: ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий и в то же время ненавязчивый, с очень легкой кислинкой в послевкусии
Рекомендуемый способ приготовления:
Будет полезно:
Описание
- Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
- Степень обжарки: эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
- Эспрессо-смесь 75% Арабики и 25% Робусты.
Смесь Паганини разработана итальянской компанией "Сандали" — мировым лидером по производству смесей для эспрессо.
Паганини — плотный, хорошо сбалансированный эспрессо со вкусом горького шоколада, специй и фундука.
Рекомендации по приготовлению эспрессо
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
- Температура воды: 92°С
- Количество кофе: 17 г
- Вес эспрессо: 35 г
- Время экстракции: 25 секунд
