Как взбивать молоко в питчере?
Технология взбивания молока состоит всего лишь из двух последовательных процессов: вспенивания (увеличения…
Паганини (25% Робуста)
Паганини (25% Робуста)
Смесь
Paganini
Посмотреть в магазине
Цена:
0 ₽
Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:
Смесь Паганини разработана итальянской компанией "Сандали". Вкус традиционного эспрессо: ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий и в то же время ненавязчивый. В послевкусии присутствует очень легкая кислинка.
Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Вкус традиционного эспрессо: ровный, отлично сбалансированный, насыщенный, с приятной горчинкой, достаточно крепкий и в то же время ненавязчивый, с очень легкой кислинкой в послевкусии
Рекомендуемый способ приготовления:
Будет полезно:
- Что нужно знать о помоле?
- Подробная памятка по приготовлению кофе (фото и видео)
- Памятка для приготовления кофе
- Помол кофе. Что нужно знать о помоле?
- Кофейное колесо вкусов
- Почему чайник с длинным носиком необходим для заваривания кофе?
- Интервью с работником Cofix
- Что такое растворимый кофе? Особенности и недостатки.
Описание
- Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
- Степень обжарки: эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
- Эспрессо-смесь 75% Арабики и 25% Робусты.
Смесь Паганини разработана итальянской компанией "Сандали" — мировым лидером по производству смесей для эспрессо.
Паганини — плотный, хорошо сбалансированный эспрессо со вкусом горького шоколада, специй и фундука.
Рекомендации по приготовлению эспрессо
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
- Температура воды: 92°С
- Количество кофе: 17 г
- Вес эспрессо: 35 г
- Время экстракции: 25 секунд
Отзывы
Алексей
Первый раз заказал смесь с робустой. И приятно удивлен. Дескрипторы именно те, что указаны на упаковке. Да, не такой сложный и яркий вкус, как у чистой арабики, но и никак не назовешь его безвуксным. Для любителей кофе без кислоты подойдет в самый раз. Горечь на яркая, скорее мягкая. Мне понравился.
Валерий
Открыл этот кофе первым из заказа. Аромат из пачки молочного шоколада, очень мягкий, довольно насыщенный. Вкус шоколадно-ореховый с незначительной горчинкой, еле уловимая цитрусовая кислинка. С насыщенностью тоже все в порядке.
Послевкусие тоже довольно приятное. Варил в турке - 10 гр кофе на 100мл воды. Первый раз заказал эту смесь Сандали для разнообразия, оставила очень хорошее впечатление - даже больше, чем ожидал. Обжарка отличная! Спасибо!
Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.
Вам может подойти
Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбаланси...
Отзывы: 4
У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста
Сироп для кофейных напитков с содержанием молока и сливок, чая, десертов
Отзывы: 0
В наборе 3 разных круглых наклейки с надписями, оформленными в фирменном стиле Tasty Coffee. Размер каждой 5 с...
Отзывы: 0
Средство для очистки от накипи и загрязнений элементов рабочей группы кофемашин. Подходит для рожковых кофевар...
Отзывы: 0