Итальянская обжарка

Итальянская обжарка

Смесь
Посмотреть в магазине

Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Обладает крепким вкусом с ярко выраженной горчинкой, без лишней кислотности с долгим послевкусием. Подойдет для приготовления в эспрессо-машине.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Ярко выраженный аромат, выразительный горький насыщенный вкус с горчинкой, без лишней кислотности с долгим послевкусием.

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 60

Степень обжарки: темная, эспрессо (65 по шкале ColorTrack)

Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Обладает крепким вкусом с ярко выраженной горчинкой, без лишней кислотности с долгим послевкусием.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Рекомендации по приготовлению эспрессо

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

  • Температура воды: 90 — 91°С
  • Количество кофе: 17 г
  • Вес эспрессо: 30 г
  • Время экстракции: 25 секунд

Видео

Отзывы

Илья

Приятный кофе без кислотности, достаточно мягкий, в отличие от вероны. Во вкусе чувствуется горький шоколад, специи уловить не смог. Очень хорош в американо.

Роман

При приготовлении нужно правильно подобрать помол. ЕСЛИ сделать помол слишком мелкий то напиток становится чернильным. Любителям горчинки и кофе с молоком рекомендую.

Алексей

Отличный кофе! Готовлю не в эспрессо-машине, а автомате Nivona 789, с трехсекундным предсмачиванием и максимальной температуре. Заказал еще Верону и Паганини, но первым попробовал именно этот. Все как я люблю: горчинка, никакой кислоты, аромат. Я всегда любил кофе, но не искусный знаток в этой области, только последнее время начал серьёзно погружаться в данную тему. Но, спустя половину недели пития, все же начал ощущать нотки шоколада. Как только опробую другой из заказа - обязательно отпишусь. Буду погружаться в мир кофе вместе с вами :-)

Владислав

Отличный кофе. Готовлю в гейзере.
На мой вкус, из тех что опробовал, лучший.

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Экстра

Отзывы: 0
Бразилия Ипанема Дульче (Ipanema Dulce)

Вы­со­кая сла­дость, вкус с нот­ка­ми фун­ду­ка и ара­хи­са. Плот­ное и округ­лое те­ло...

Отзывы: 0
Коста-Рика Азалиа

От­тен­ки чер­но­сли­ва и шо­ко­ла­да с цит­ру­со­вы­ми и фрук­то­вы­ми нот­ка­ми

Отзывы: 0

У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста

Кофемолка Cunill Tranquilo Tron

Ко­фе­мол­ка для неболь­ших ко­фе­ен или ре­сто­ра­нов для при­го­тов­ле­ния эс­прес­со с тай­ме­ром для на­строй­ки до­зи­ров­ки по...

Отзывы: 0
Сироп DaVinci Малина, 1000 мл

Си­роп для ко­фей­ных на­пит­ков с со­дер­жа­ни­ем мо­ло­ка и сли­вок, чая, де­сер­тов

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации