Сальвадор Лас Пьедрас Нат

Эфиопия Коне

Посмотреть в магазине

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Будет полезно:

Описание

Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 15/17
Регион: Сидамо
Станция обработки:
Высота произрастания: 1900-2050 м
Оценка Q-грейдера: 85,75

Этот кофе выращивают на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 2000 метров. После того как все плоды собраны, кофе проходит влажную обработку, при которой вкус Сидамо приобретает цветочные оттенки, из-за которых и ценится во всем мире.

Во вкусе яркие цветочные ноты, шоколадный трюфель, специи, яркая цитрусовая кислинка и ноты бергамота в послевкусии.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 95°С
Количество кофе: 19 г
Вес эспрессо: 38 г
Время экстракции: 27 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.