Бразилия Ипанема Дульче (Ipanema Dulce)

Ипанема — известный во всем мире бразильский производитель кофе. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известном регионе производства кофе в Бразилии. Дульче поступает с ферм Каперинья, Конкишта и Риу-Верде, которые славятся высочайшим качеством выращиваемого кофе. Ферма Каперинья, например, произвела в 2009 и 2010 гг. лоты, занявшие первое место на Ежегодном конкурсе качества, проводимом Rainforest Alliance. Дульче — это смесь арабик с этих трех ферм, собранных на разных высотах в конце урожая, когда ягоды уже естественным образом высохли на деревьях.

Можно смело сказать о том, что Бразилия Ипанема Дульче — нечто особенное для любителя кофе. Сегодня Дульче стал всемирно известным сортом элитного настоящего натурального кофе. Фермы, выращивающий этот сорт 100% арабики располагаются в Суль-де-Минас (южная часть Бразилии), вообще этот регион признанный многолетний лидер в производстве Бразильского кофе. Это уже всемирный бренд, наподобии Гватемалы Антигуа или еще какого-нибудь сорта, который уже отчасти стал именем нарицательным для любителей кофе.

Кофейные деревья Дульче растут на высокогорье, там витает свой особенный микроклимат юга и востока экзотической для нас и далекой жаркой Бразилии. Такой особенный климат и дает кофе насыщенный, яркий, живой и во многом сбалансированный вкус.

Каждый, кто любит кофе, обязан попробовать и оценить Дульче. Это тот сорт, который не оставляет равнодушным. С Дульче вы можете начать день или взбодриться на работе. Его можно готовить любым способом и пить в любом виде.

Сладкое умеренное послевкусие с легкими едва уловимыми ореховыми нотками сделает этот кофе незабываемым для настоящих ценителей бодрящего напитка. Отличительная черта этого кофе – это его очень мягкий вкусом и всегда со строго низкой кислинкой, такая особенность вкуса является чем-то вроде визитной карточки или особенности данного сорта арабики южного высокогорья Бразилии.

Дульче в основном поступает с таких ферм, как Каперинья, Риу-Верде и Конкишта. Эти фермы являются хранителями кофейных традиций Бразилии и считаются поставщиками кофе неоспоримого высочайшего качества. К примеру, ферма Каперинья, взрастила у себя на плантациях лоты, которые заняли первое место (2009 и 2010 годах) на известнейшем ежегодном авторитетном конкурсе качества настоящего кофе, который организует независимая международная корпорация Rainforest Alliance.