Обзор Nivona NICR 790, 795 и 799

Описание

Седьмая серия Nivona — это машина для тех, кому в кофе важна кислотность, а не горчинка. Именно вкусовым характером она отличается от главного конкурента: De'Longhi нивелирует кислинку и слегка уводит вкус в горечь, Nivona наоборот раскрывает кислые ноты, которых в кофе как раз большинство — кофе ведь ягода.

Второй аргумент — молочная часть: обновлённая ревизия 79x научилась готовить «правильное» капучино и делает молочные напитки горячее, чем многие конкуренты.

NICR 79x — выбор любителя светлой и средней обжарки, который пьёт капучино и хочет, чтобы напиток был по-настоящему горячим. Ревизия вышла в конце 2021 года, модификации отличаются в основном фронтальной панелью. 

Что означают индексы

790, 793, 795, 796, 799 — это преимущественно варианты исполнения передней панели, но между ними есть и функциональные нюансы. Разбор конкретных отличий мы делали в самом обзоре серии; при выборе стоит смотреть не на «старшинство» цифры, а на набор функций конкретной модификации.

Важно не путать эту ревизию с предыдущей: 7-я серия обновлялась несколько раз, и у более ранних артикулов 7xx и 859/842/841 возможности отличаются.

Вкус: главный аргумент

Nivona лучше раскрывает кислые ноты — это её вкусовой почерк.

Когда мы отвечаем на вопросы вида «Nivona или De'Longhi, важен вкус чёрного кофе», формулировка обычно такая: нам самим Nivona ближе, потому что она лучше вытаскивает кислотность; De'Longhi, наоборот, кислинку сглаживает и чуть клонит в горчинку. Навязывать здесь нечего — это дело вкуса, но выбор между брендами по сути сводится именно к этому.

Кому подойдёт такой характер:

• Любителям светлой и средней обжарки — машина покажет то, что заложил обжарщик
• Тем, кто перешёл на спешелти и не хочет «тёмного» звучания
• Тем, кто пьёт чёрный кофе чаще молочного
• Тем, кому в De'Longhi мешает горчинка

Кому не подойдёт: тем, кто любит классический плотный тёмный эспрессо без кислотности — им комфортнее будет с De'Longhi.

🔵 Спор «Nivona против De'Longhi» — это не спор о качестве, а спор о вкусовом профиле. Кислотность против горчинки, и обе позиции имеют право на жизнь.

Молочные напитки: два реальных преимущества

Первое: 79x умеет «правильное» капучино. То есть машина может налить сначала кофе, а затем молочную пену — в отличие от большинства автоматов, которые сначала подают молоко и фактически делают латте макиато. Что это значит и почему важно: правильное капучино в автомате.

Второе: молочка здесь горячее. Это прямое отличие обновлённой ревизии, и для многих оно оказывается решающим — прохладный капучино раздражает больше, чем нехватка рецептов. Для сравнения: у Melitta и Kaffit молочные напитки заметно прохладнее. Наши замеры по брендам: чем отличается молочка в кофемашинах.

Третий бытовой плюс — быстрая промывка капучинатора. Сравнивая Nivona с Jura S8, мы отмечали, что у Nivona эта процедура даже чуть удобнее.

🟢 Горячее молоко и правильный порядок подачи — два параметра, которые заметны каждый день. Количество рецептов в меню замечаешь один раз, при распаковке.

Обслуживание и надёжность

Съёмный заварочный узел — это возможность самому мыть и смазывать механику. Мы всегда относим такую конструкцию к плюсам для домашней машины: она напрямую влияет на ресурс.

Про сервис. В 2022 году, когда рынок штормило, мы отвечали читателям прямо: Nivona из тех брендов, кто не ушёл из России, и проблем с запчастями это не создало. На момент подготовки материала официальный магазин бренда продолжает работать.

Приложение. Часть моделей 7-й линейки поддерживает удалённое управление со смартфона — той же логики, что и во флагманской 9-й серии: как это работает на практике.

Уход: чистка кофемашины, вода и накипь, коды ошибок.

Что говорят владельцы

Из отзывов под нашим обзором: машина хорошо раскрывает конкретные сорта — например, один из читателей отметил, что Гондурас Сан-Маркос на NICR 790 зазвучал заметно лучше, чем на его прежнем рожке; молоко взбивается уверенно, меню лаконичное, сборка аккуратная.

Это единичный пользовательский опыт, а не статистика, но он хорошо совпадает с тем, что мы наблюдали в тесте.

Минусы и нюансы

• Цена. Nivona заметно дороже массовых конкурентов в сопоставимом функционале
• Вкусовой профиль на любителя. Кислотность нравится не всем — это не универсальная настройка
• Не самый широкий сервис в регионах — как и у большинства нишевых немецких брендов, стоит заранее проверить, куда нести машину
• Заводская настройка помола. У Nivona исторически обсуждалась вилка помола «с завода»: отдельный разбор с инструкцией по настройке. Это касается прежде всего более ранних поколений, но знать о теме полезно
• Габариты — полноразмерный автомат, компактом не является

С чем сравнивать

Ещё одно полезное сравнение, если выбираете между двумя лагерями: De'Longhi или Nivona.

Кому брать, а кому нет

Брать:

• Любителям кислотности и светлой обжарки
• Тем, кому важно, чтобы капучино был по-настоящему горячим
• Тем, кто хочет правильный порядок подачи молока
• Тем, кто готов сам обслуживать съёмный заварочный узел

Не брать:

• Любителям тёмного плотного эспрессо без кислинки
• Тем, кто ищет максимум функций за минимальные деньги
• Тем, у кого в городе нет сервиса бренда
• Тем, кому нужен компактный корпус

Вердикт

NICR 79x — одна из немногих машин, которую можно рекомендовать по вкусовому признаку, а не по списку функций. Если вам нравится кислотность в кофе и раздражает прохладный капучино, это ваш вариант — и именно поэтому серия собрала у нас столько обсуждений.

Если же вы любите классический тёмный профиль, никакие технические плюсы Nivona этого не компенсируют: вам будет комфортнее с De'Longhi. Выбор здесь честно сводится к вопросу «кислинка или горчинка».

Вопросы и ответы

Чем отличаются NICR 790, 795 и 799? Преимущественно исполнением передней панели, но есть и функциональные нюансы — они разобраны в обзоре серии.

Nivona или De'Longhi? Вопрос вкуса: Nivona раскрывает кислые ноты, De'Longhi сглаживает кислинку и клонит в горчинку. Прямое сравнение брендов: De'Longhi или Nivona.

Правда ли, что она делает настоящее капучино? Да, обновлённая ревизия умеет наливать сначала кофе, а потом пену — это её заявленное отличие и одна из причин обновления.

Насколько горячие молочные напитки? Горячее, чем у многих конкурентов — для части покупателей это решающий фактор. Замеры по брендам: сравнение молочных систем.

Есть ли проблемы с сервисом и запчастями в России? Бренд остался на рынке, официальный магазин работает. Как и с любой нишевой маркой, наличие сервиса в конкретном городе стоит проверить заранее.

Можно ли управлять машиной с телефона? У части моделей линейки есть такая функция; логика та же, что и у флагманской 9-й серии: как это устроено.

Что взять, если бюджет меньше? Посмотрите пятую серию Nivona — тот же бренд, но молочная часть проще.