Кофе в зёрнах по ГОСТу и кофе в магазинах
Мы рассмотрим только некоторые любопытные аспекты документа ГОСТ Р 52088-2003.
Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:
Традиционная автоматическая кофемашина Nuova Simonelli Musica Standart AD с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Оснащена одной термокомпенсированной группой, паровым краном и краном для подачи горячей воды. Осуществляет автоматическую подачу горячей воды. Бойлер без прессостата изготовлен из меди.
Бренд: Nuova Simonelli
всемирно известный итальянский производитель профессиональных кофемашин и кофемолок. Компания выпускает полуавтоматические, автоматические и суперавтоматические кофемашины, позволяющие приготовить как классический кофе эспрессо, так и различные кофейные напитки с добавлением молока и других ингредиентов.Скачать инструкцию на Nuova Simonelli Musica Standart AD
Будет полезно:
Традиционная автоматическая кофемашина Nuova Simonelli Musica Standart AD с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Оснащена одной термокомпенсированной группой, паровым краном и краном для подачи горячей воды. Осуществляет автоматическую подачу горячей воды. Бойлер изготовлен из меди, корпус - из нержавеющей стали с вставками из ABS-пластика (на выбор предлагаются два цвета - чёрный или сиреневый).
Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях общественного питания с контактной барной стойкой, например, в специализированных кофейнях, ресторанах или кафе. Компактные размеры и стильный дизайн позволяют оборудованию с лёгкостью вписаться в любой интерьер.
Тип кофемашины | автоматическая |
Тип кофе | молотый |
Количество групп | 1 |
Тип групп(ы) | термокомпенсированная |
Объём бойлера, л | 2 |
Подключение к водопроводу | есть |
Встроенная кофемолка | нет |
Прессостат | нет |
Капучинатор | есть |
Подсветка | есть |
Цвет | серебристый, сиреневый, чёрный |
Материал корпуса | металл, пластик |
Мощность, кВт | 1.2 |
Напряжение, В | 220 |
Вес (без упаковки), кг | 20 |
Ширина, мм | 320 |
Глубина, мм | 400 |
Высота, мм | 430 |
Страна производства | Италия |
Гарантия, мес | 12 |
Достоинства:
+ полноценная рожковая кофемашина
+ компактная
Недостатки:
- ДЛЯ ДОМА более уместна модель Nuova Simonelli Musica Standart Tank с резервуаром, чтобы можно было подбирать воду, менять её, если не понравится качество, либо просто на случай засорения фильтров и поступлении воды с солями в машину
- жертвой компактности пало удобство использования паровой трубки: большой питчер не получится использовать, молоко вспенивать только для одной порции за раз.
Комментарий:
С её помощью получается тот самый, настоящий, полноценный кофе. Точнее, это та самая машина, которая не является ограничивающим фактором. А значит, если у вас не выходит каменный цветок, то дело не в ней, а в выборе зерна или помола. Сама кофемашина делает своё дело. Есть у меня подозрение, что давления чутка бы побольше, т.к. таблетки приходится делать слабыми, давить еле-еле. Но тут, как вы понимаете, дело ещё и в помоле тоже - желая получить довольно-таки сильно кислый кофе, помол уменьшать приходится, а на таком мелком пропускная способность уменьшается. Если вы из любителей явной кислинки, то, возможно (при определённом помоле!) тоже столкнётесь с тем, что эспрессо будет не двойная порция выходить, а полуторная или даже чуть меньше. Но опять же, смотря какую крепсть хотите - если не крепкий, то вы не узнаете на практике о том, что сейчас прочли. Короче, это мелочи, по факту она вот уже почти год мне даёт идеальный капучино и достойный эспрессо. Ещё раз акцентирую внимание "простых покупателей" (которые думают, что купил и сразу пошёл кофе): подобрать зерно (поставщика, смесь!) и его помол - это МНОГОКРАТНО ВАЖНЕЕ. Но данная машина даёт самое главное - стабильность качества при выбранном помоле и зерне. Конечно же с оговоркой "для её цены и компактности". За свою цену и при своей компактности она выполняет свою задачу на 5. Для домашнего использования идеальна по соотношению цена/качество.
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.