Вредно ли кофе для здоровья? Популярные мифы
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Его бодрящий эффект, вкус и аромат сделали его частью…
Коста-Рика Сан Рафаэль
Коста-Рика Сан Рафаэль
Моносорт
Costa Rica San Rafael
Купить в магазине
Для покупки кофе партнёрские магазины:
Кофе из региона Тарразу, обработанный мытым способом. Во вкусе чувствуются сладкие ноты шоколада, сухофруктов и легкая кислинка цитрусовых.
Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Насыщенный, во вкусе сладость шоколада, фруктовые оттенки и приятная кислинка. Цветочный аромат.
Рекомендуемый способ приготовления:
Будет полезно:
- Что нужно знать о помоле?
- Подробная памятка по приготовлению кофе (фото и видео)
- Памятка для приготовления кофе
- Почему не надо покупать кофе в супермаркетах?
- Помол кофе. Что нужно знать о помоле?
- Как превратить кофе в произведение искусства?
- Можно ли пить кофе в пост?
- Отличия арабики от робусты (инфографика)
Описание
- Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
- Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
- Способ обработки: мытый
- Регион: Тарразу
- Высота произрастания: 1300–1600 м
- Оценка Q-грейдера: 84
Природные условия Коста-Рики идеально подходят для выращивания кофе. Это связано с уникальными особенностями страны — органическим составом почвы, климатом и географическим положением Коста-Рики, а также расположением плантаций на склонах вулканов, где почва богата минералами.
Яркий вкус с нотами сухофруктов, цедры цитрусовых и молочного шоколада.
Рекомендации по приготовлению эспрессо
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
- Температура воды: 94°С
- Количество кофе: 18 г
- Вес эспрессо: 40 г
- Время экстракции: 27 секунд
Отзывы
Валентина
Этот сорт кофе может быть разным на вкус,в зависимости от того как его приготовить.Из турки он получается с кислинкой,из гейзерной и рожковой кофеварке- более насыщенным.Главное дать ему пройти процесс дегазации,и хранить зерно в сухом,темном шкафу,где ничем не пахнет.Воду для приготовления кофе лучше брать либо Святой Источник либо Бонаква.Главное что бы была правильная минерализация,и тогда кофе будет вкусным
Игорь
Отличный кофе, традиционный вкус. Неуловимые оттенки приукрашивают его ровно настолько, чтобы получилась та самая "химия", магия настоящего натурального кофе. Однозначно рекомендую! Особенно тем, кому нравятся Гондурас и Бразилия
Екатерина
Понравилась новинка. В аромате сразу проступают орехи, чуть позже появляются сухофрукты и неуловимая кислинка. Шлейф какой-то молочно-сливочный. Сам кофе очень мягкий, хорошо подходит для латте.
Андрей
Эта Коста-Рика чем-то похожа на Бразилию: такое же плотное тело, на первом плане орехи и молочный шоколад, но на заднем - уже цедра и сухофрукты. Классический эспрессо с низкой кислотностью. В молоке раскрывается отлично.
Оставьте комментарий
Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.
Вам может подойти
Яркие цветочные ноты, тропические фрукты и кислотность спелого лимона
Отзывы: 5
Во вкусе персик, миндаль, молочный шоколад, легкая кислотность и плотное те...
Отзывы: 0
Во вкусе яркие цветочные ноты, бергамот, красные ягоды, карамель. Яркая кислотность и высокая сладость
Отзывы: 5
У наших партнёров много техники и аксессуаров бариста
Стальной фильтр для очистки профессиональных кофемашин. Диаметр 58 мм.
Отзывы: 0