Панама Гейша Ла Эсмеральда
Panama Geisha La Esmeralda
Элитный
Бренд: Tasty Coffee
Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.Сложный вкус с нотами клубники, меда и карамели, округлое тело и яркая кислотность спелого апельсина.<-p>
Будет полезно:
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Вид: арабика
Степень обжарки: светлая, фильтр (50.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Каньяс Вердес
Высота произрастания: 1700 м
Разновидность: гейша
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 92
Семья Петерсон — легенда в мире кофе. Семья впервые приобрела участок земли в 1967 году, но тогда он преимущественно использовался для других видов сельского хозяйства. Кофе стали выращивать в 80-х годах, а всемирную известность ферма получила благодаря своим выдающимся лотам гейши.
Сборщики гейши на ферме Петерсон получают оплату в три раза выше средней, а также дополнительные бонусы. На ферме работает продовольственная программа для семей сборщиков. Также есть детский сад и особый грант на обучение для детей в средней и старшей школе.
Гейша — одна из самых редких разновидностей арабики в мире. Гейшу очень сложно выращивать, поскольку она очень чувствительна к ветрам, трудозатратна, и не у всех есть достаточные ресурсы, чтобы ее выращивать. Но конечный продукт стоит этих усилий. Разновидность, идеально подходящий для выращивания кофе терруар, сбор только спелых ягод, качественная обработка кофе — все это делает этот лот таким уникальным.
Сложный вкус с нотами клубники, меда и карамели, округлое тело и яркая кислотность спелого апельсина.
Этот кофе мы продаем только по предоплате, возврату и обмену он не подлежит.
