Кения АА (250 г) Kenya AA
Моносорт
Вес: 250 гр.
Бренд: League Of Coffee
Компания России в сегменте производства свежеобжаренного кофе для HoReCa и специализированных магазинов. Смеси, моносорта.Вкус кофе интересный – в нем можно отличить оттенки специй и хлеба с ярким ароматом цитрусовых. Сладость белого винограда, ощущение клюквы с сахаром во вкусе. Сложный отчетливый вкус.
Рекомендуемый способ приготовления:
Доставка
- Доставка по Москве курьером при заказе от 3000 рублей.
- Доставка во все регионы России 3-5 дней транспортной компанией СДЭК.
Будет полезно:
Кения АА – это один из лучших сортов кофе в мире, очень распространенный и использующийся в основном в чистом виде, из-за яркого вкуса и крупных красивых зерен. Кенийские высокогорья — один из лучших сельскохозяйственных регионов Африки. Сразу после сбора кофе на плантациях кофейные ягоды сортируют по спелости и после выбора только спелых зерен их очищают от мякоти и вручную сортируют по размеру.
Описание сорта Кения АА
На северо-западе Кении, в непосредственной близости к танзанийской границе, расположился известный кофейный регион. Он обладает не только исключительно удачными климатическими характеристиками, но и известен всем любителям путешествий. Кофейные посадки расположились на склоне легендарного Килиманджаро. Прозрачный, чистый воздух высокогорья, щедрая и богатая почва, насыщенная вулканическим пеплом и органикой, дарят богатые урожаи кофе совершенно особенного вкуса.
Зерна имеют маркировку АА, что означает соотвествие самым высоким стандартам качества. Сорт «Кения АА» проходят несколько стадий контроля, в результате гурманы могут наслаждаться чистейшим вкусом одного из лучших мировых сортов.
Кофе славится, в первую очередь, идеальным балансом. Яркая горчинка, пикантная кислинка и нежные сладковатые фоновые акценты объединяются в единый свежий букет. Еще одна особенность – насыщенность фруктово-ягодными тонами. Кофе переливается смородиновыми и цитрусовыми нотами, ежевичными и грейпфрутовыми всплесками. Послевкусие кофе ясное, чистое, с фруктовой кислинкой и нежным смородиновым шлейфом. Аромат напитка выразительный, бодрящий, свежий, он раскрывает шоколадно-фруктовую базу, а после тает манящими ягодными нотками.
Превосходен при заваривании в капельной кофеварке, идеален для настаивания в прессе. Хороший результат даст альтернативный способ заваривания в кемексе. Сорт можно употреблять, как самостоятельный напиток или добавлять в купажи, чтобы придать им новое звучание.