Робуста Индонезия Флорес

Описание

Сорт Рабуста весьма различен с сортом арабики, по вкусовым данным и по содержанию разных элементов. В Робусте кофеина, аминокислот и хлорогеновых кислот находится почти в дважды больше нежели в арабике. Поэтому вкус робусты почти не обладает кислинкой, а насыщен ярко выраженной горечью.

Робуста - вид кофе, очень сильно отличающийся от арабики, как по вкусу, так и по содержанию различных веществ. В робусте по сравнению с арабикой почти в два раза больше кофеина, аминокислот и хлорогеновых кислот. Поэтому вкус робусты практически лишен кислинки и обладает ярко выраженной горечью. Индонезия Флорес - типичный представитель богатой кофеином Робусты. Но, в отличие от большинства сортов этого вида кофе, во вкусе ощущается несвойственная Робусте небольшая кислинка. Индонезия Флорес идеально сочетается со всеми видами Арабики, обогащая их крепостью и бодрящими свойствами.