Гватемала Юнион Кантинил

Гватемала Юнион Кантинил

Посмотреть в магазине
Цена:
0 ₽
0
Посмотреть в магазине

Для покупки рекомендуем наши партнёрские магазины:

Кофе из муниципалитета Юнион Кантинил, региона Уэуэтенанго. Кофе является смесью таких разновидностей как бурбон, катурра, типика и катуай. Во вкусе апельсин, сухофрукты и молочный шоколад.

Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Яркий насыщенный вкус молочного шоколада с приятной кислинкой цитрусовых и сухофруктов. В аромате присутствуют фруктово-шоколадные нотки.

Рекомендуемый способ приготовления:

Будет полезно:

Описание

  • Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
  • Степень обжарки: эспрессо (59 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: мытый
  • Скрин (размер зерен): 17/18
  • Регион: Уэуэтенанго
  • Высота произрастания: 1700–1800 м
  • Оценка Q-грейдера: 83.5

Во вкусе апельсин, сухофрукты и молочный шоколад.

Кофе из муниципалитета Юнион Кантинил, расположенного в департаменте Уэуэтенанго в Гватемале. Этот кофе является смесью кофе от 76 мелких фермеров со средним размером земли всего 1,5 гектара. Собранный кофе состоит из таких разновидностей как бурбон, катурра, типика и катуай. Высота, на которой расположены фермы, варьируется от 1700 м до 1800 м над уровнем моря.

В Гватемале природой созданы практически идеальные условия для выращивания качественного кофе: почва богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов, а кофе растет в тени других деревьев на большой высоте.

Рекомендации по приготовлению эспрессо

Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

  • Температура воды: 93°С
  • Количество кофе: 18 г
  • Вес эспрессо: 34 г
  • Время экстракции: 27 секунд

Отзывы

Олег

Кофе понравился. Вкус очень мягкий, обволакивающий, не резкий. Для меня - вкус шоколада, и немного винный привкус.
Думаю в зависимости от помола и способа приготовления появятся другие оттенки. Можно смело брать.

Роман

Мне понравился. Смешал крема с основным телом. Вкус сильный, яркий и необычный. По сравнению с ней, Бразилия очень нейтральна. Сильно кислотности не почувствовал. И горечи, тоже не почувствовал. В рожке вкус прекрасно раскрывается. Спасибо)

Илья

Отличный яркий кофе для своей цены, молочный шоколад и сухофрукты 50/50 чувствуются, хороший баланс сладости и кислотности, на 92 градусах горечи не заметил!

Анатолий

Идеальный баланс горечи и кислотности, вкусный, ароматный, очень интересный

Диана

Хороший сорт! Мне понравился! В турке и в рожковой кофеварке оч. хорош (естественно, в кофеварке больше выделяется кислинка), во френче есть немного "дымки" (вот её не оч. люблю). Но в целом вкус соответствует описанию.

Оставьте комментарий

Будем рады, если поделитесь своим мнением или дополните заметку или статью! Спасибо вам большое за активность.

Вам может подойти

Кофе в зернах свежеобжаренный Каскара Коста-Рика

Во вку­се кас­ка­ры чи­та­ет­ся на­пи­ток из ши­пов­ни­ка со слад­ким аро­ма­том ку­ра­ги, ...

Отзывы: 0
Коста-Рика Трес Милагрос Хани

Во вку­се тро­пи­че­ские фрук­ты, мо­лоч­ный шо­ко­лад и спе­лый ли­мон

Отзывы: 0
Кофе в зернах свежеобжаренный Гватемала Лас Делисиас

Во вку­се ва­ре­нье из еже­ви­ки и смо­ро­ди­ны, яр­кий цве­точ­ный аро­мат и слад­кое м...

Отзывы: 0

С этим также покупают

Статьи и интересные публикации

Можно ли пить кофе в пост?

В православном календаре насчитывается около 200 постных дней. Немало людей придерживается самого значительного…

Интервью с работником Cofix

Cofix это международная сеть кофеен, основанная в 2013 году в Израиле. Главной особенностью сети является…