Всё о натуральном кофе

Лучшие товары с отзывами, аксессуары бариста, энкциклопедия, рецепты, полезные видео.

Робуста Уганда

Моносорт


Бренд: Tasty Coffee

Производство оснащено лучшим в мире оборудованием — ростерами от компании Probat, дожигателями, дестоунерами, промышленными кофемолками Ditting, а также системой контроля температуры для правильного хранения сырья. Tasty Coffee производит кофе Private Label для огромного количества компаний. На сегодня — это тысячи компаний по всей России от Калининграда до Владивостока.

Будет полезно:

  • Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
  • Степень обжарки: средняя, фильтр (50 по шкале ColorTrack)
  • Способ обработки: натуральный
  • Скрин (размер зерен): 17
  • Высота произрастания: 1200 м

Робуста – вид кофе, очень сильно отличающийся от арабики, как по вкусу, так и по содержанию различных веществ. В робусте по сравнению с арабикой почти в два раза больше кофеина, аминокислот и хлорогеновых кислот. Поэтому вкус робусты практически лишен кислинки и обладает ярко выраженной горечью.

Робуста из Уганды – одна из лучших робуст натуральной обработки на мировом кофейном рынке. Так же, как Эфиопия считается родиной арабики, Уганда считается родиной робусты.

Во вкусе присутствует яркая горчинка, слегка вяжущий привкус с темным шоколадом в послевкусии. Вкусовые характеристики этого кофе меняются в зависимости от способа приготовления.

Этот вид кофе подходит для приготовления в турке (особенно, если выбирать самый мелкий помол и воду с низкой минерализацией, то кофе очень хорошо раскрывается), в капельной кофеварке, во френч-прессе (вкусовые оттенки такие же, как в турке, но насыщенность и кислинка проявляются менее заметно). Кофе робуста очень хорошо сочетается с молоком. Благодаря невысокой цене робусту часто используют в составе эспрессо-смесей.

У нас можно купить кофе Робуста в зернах или в молотом виде разной степени помола. Каждая пачка оснащена дегазационным клапаном.

Рекомендуем хранить в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света. Для длительного хранения (до 3 месяцев) можно хранить в морозильнике при температуре -18 градусов в плотно закрытой пачке.

Оставьте отзыв

Ваши отзывы помогут сделать правильный выбор другим покупателям. Спасибо большое за обратную связь! Это очень важно.

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале

Статьи и интересные публикации

Легенда о Венском кофе

Ав­стрий­цы счи­та­ют, что имен­но они от­кры­ли всей Ев­ро­пе та­кой на­пи­ток, как ко­фе, но это не со­всем прав­да, по­то­му...

Какой кофе лучше пить?

Ко­фе – это на­пи­ток, из­вест­ный с са­мых дав­них вре­мён. До­сто­вер­но из­вест­но, что на Во­сто­ке его ак­тив­но упо­треб­ля...

Влияние кофеина на Вашего ребенка

Про­дук­ты пи­та­ния и на­пит­ки, со­дер­жа­щие ко­фе­ин, сей­час по­всю­ду. Что нуж­но знать о ко­фе­ине?

Чем руководствоваться при выборе кофемолки?

Как вы­брать ко­фе­мол­ку, чтоб не оши­бить­ся с ка­че­ством и не пе­ре­пла­тить лиш­ние день­ги.

Кто такой бариста и в чем заключается их работа?

В слу­чае, ес­ли вы не толь­ко лю­би­те упо­треб­лять ко­фе, но вам еще нра­вит­ся его го­то­вить, и вы хо­ти­те сде­лать это...

11 потрясающих вариантов кофе, которых вы никогда не найдете в Старбаксе

Не знаю как для Вас, но для мно­гих ко­фе ино­гда ста­но­вит­ся обы­ден­ной при­выч­кой.

Рекомендуем вам посмотреть:


Эфиопия Харрар


Отзывы: 0

Мяг­кий шо­ко­лад­ный вкус и лег­кая кис­лин­ка грейп­фру­та

Лег­кий ко­фе с но­та­ми пер­си­ка, об­ле­пи­хи с ка­ра­мель­ной сла­до­стью в по­сле­вку­си...

Плот­ный, слад­кий вкус с нот­ка­ми го­лу­би­ки и шо­ко­лад­ны­ми от­тен­ка­ми с лег­кой к...

Во вку­се ирис, сли­ва, тем­ные яго­ды, яб­ло­ко, ма­ра­куйя

Йемен Матари


Отзывы: 0

Слож­ный от­чет­ли­вый вкус с но­та­ми бер­га­мо­та и кис­лин­кой спе­ло­го ли­мо­на.

Флорал


Отзывы: 0

Во вку­се яр­кие цве­точ­ные но­ты, бер­га­мот, крас­ные яго­ды, ка­ра­мель. Яр­кая кис...

Эфиопия Кочере


Отзывы: 0

Во вку­се бер­га­мот, клуб­ни­ка и дол­гое ме­до­вое по­сле­вку­сие с яр­кой ис­кри­стой ...

Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.